Four mixte à vapeur Silversteam2 10110M | Bartscher - 116831
Prix annoncé par le vendeur
4 708.16€ HT
Obtenir un devis / prix personnalisé
Vendu
par METRO
En savoir plus
Description
Four mixte vapeur Bartscher Silversteam2 10110M - performance et contrôle en cuisine professionnelleLe four mixte professionnel Bartscher Silversteam2 10110M est conçu pour les cuisines exigeantes recherchant puissance, fiabilité et précision. Avec ses 10 niveaux GN 1/1, il permet de produire en grande quantité tout en conservant une qualité de cuisson homogène.Grâce à sa commande manuelle intuitive, vous gardez un contrôle total sur vos cuissons : température, durée et humidification. Il est idéal pour les chefs souhaitant maîtriser leurs processus sans dépendre de programmes automatiques.Caractéristiques techniques Type : four mixte vapeur professionnel Capacité : 10 niveaux GN 1/1 (600 x 400 mm) Plage de température : 50 °C à 280 °C Puissance : 12,6 kW Alimentation : 400 V - 50 Hz Raccord : 3 NAC Raccord d'eau : 3/4" Durée réglable : 0 à 120 minutes Fonctionnement continu Nombre de ventilateurs : 2 Vitesse ventilateur : 2 niveaux Affichage LED : température, durée, humidification Matériau : acier inoxydable CNS 18/10 Dimensions (L x P x H) : 905 x 840 x 1 055 mm Poids : 120 kgFonctions de cuisson Cuisson vapeur (injection directe) Cuisson mixte vapeur et air chaud Cuisson convection (air ventilé) Cuisson basse température Inversion de rotation du ventilateurConception et équipements Double ventilateur avec inversion de rotation Compartiment de cuisson arrondi Glissières amovibles Porte à double vitrage Éclairage LED intégré dans la porte Prise intégrée pour hotte aspirante (500 W) Raccord pour sonde à cœur (latéral)Équipements inclus 1 grille GN 1/1 1 plaque GN 1/1 1 tuyau d'arrivée d'eauAvantages pour votre établissement Grande capacité : 10 niveaux GN 1/1 pour production intensive Cuisson homogène : double ventilation avec inversion Contrôle total : réglages manuels précis sans automatisation Polyvalence : vapeur, convection et cuisson mixte Robustesse : construction inox CNS 18/10 Ergonomie : accès facile et entretien simplifié Efficacité énergétique : porte double vitrage limitant les pertesRecommandation d'installation Installer un adoucisseur d'eau au-delà de 5 °dH Limiter la pression d'eau à 3 bars maximum
Marque : Bartscher
Délai de livraison : 2-15 jours ouvrés
Marque : Bartscher
Délai de livraison : 2-15 jours ouvrés
Vous êtes fournisseur de four mixte professionnel ?
Recevez des demandes de devis qualifiées de pros en recherche active.
Des milliers de demandes chaque mois. Zéro prospection à froid.
Recevoir des leads
Autres produits du vendeur pour : Four mixte professionnel
Voir le produit
Voir le produit
Voir le produit
Voir le produit
Produits similaires dans la catégorie qui peuvent vous intéresser
6598 € HT
Vendu par : METRO
Vendeur certifié
Four mixte à vapeur Silversteam de la marque BartscherLe four mixte à vapeur Silversteam 5111DRS de la marque Bartscher est un équipement indispensable pour les professionnels de la cuisine. Avec sa puissance de 6300W, ce four offre des performances remarquables pour une cuisson précise et effic
Voir le produit
5699.99 € HT
Vendu par : METRO
Vendeur certifié
Four mixte à vapeur de la gamme Silversteam Le four mixte Bartscher de la série Silversteam avec 10 glissières au format 1/1 GN, le partenaire idéal dans toutes les cuisines. La commande manuelle permet une utilisation des différents modes de cuisson facile et adaptée aux besoins.Caractéristi
Voir le produit
5675.12 € HT
Vendu par : PARLAPAPA
Four mixte à vapeur Silversteam 7111M - Marque : BARTSCHER - Poids : 122.40 kg
Voir le produit
4240.65 € HT
Vendu par : EQUIPEMENT DIRECT
Vendeur certifié
Four mixte à vapeur Silversteam2 P - 5230DRS - 5 niveaux 2/3 GNLe four mixte à vapeur Silversteam2 P - 5230DRS est conçu pour offrir un maximum de performance et de flexibilité dans les cuisines professionnelles à espace optimisé. Doté de 5 niveaux au format 2/3 GN disposés verticalement,
Voir le produit
4118.25 € HT
Vendu par : EQUIPEMENT DIRECT
Vendeur certifié
Four mixte à vapeur Silversteam2 5230DRS - 5 niveaux 2/3 GNLe four mixte à vapeur Silversteam2 5230DRS est conçu pour les cuisines professionnelles recherchant performance, compacité et polyvalence. Doté de 5 niveaux au format 2/3 GN disposés verticalement, il permet une cuisson homogène gr
Voir le produit
3096.72 € HT
Vendu par : PARLAPAPA
Four mixte à vapeur Silversteam 5230M - Marque : BARTSCHER - Poids : 68.00 kg
Voir le produit
4486.24 € HT
Vendu par : PARLAPAPA
Four mixte à vapeur Silversteam 5111M - Marque : BARTSCHER - Poids : 102.00 kg
Voir le produit
6467.12 € HT
Vendu par : PARLAPAPA
Four mixte à vapeur Silversteam 10111M - Marque : BARTSCHER - Poids : 137.60 kg
Voir le produit
3835.92 € HT
Vendu par : PARLAPAPA
Four mixte à vapeur Silversteam 5230D - Marque : BARTSCHER - Poids : 69.60 kg
Voir le produit
5085.52 € HT
Vendu par : PARLAPAPA
Four mixte à vapeur Silversteam 5111D - Marque : BARTSCHER - Poids : 103.80 kg
Voir le produit
Prix sur demande
Vendu par : Vesto
Vendeur certifié
Les plus du produit - Cet équipement professionnel est entièrement reconditionné à neuf en France. La photo affichée est celle d'un équipement neuf et peut donc légèrement différer de l'équipement vendu, et peut posséder de légers défauts cosmétiques, qui n'altèrent en rien son bon f
Voir le produit
Très demandé
Prix sur demande
Vendu par : Vesto
Vendeur certifié
Les plus du produit - Cet équipement professionnel est entièrement reconditionné à neuf en France. La photo affichée est celle d'un équipement neuf et peut donc légèrement différer de l'équipement vendu, et peut posséder de légers défauts cosmétiques, qui n'altèrent en rien son bon f
Voir le produit
Prix sur demande
Vendu par : Vesto
Vendeur certifié
Les plus du produit - Cet équipement professionnel est entièrement reconditionné à neuf en France. La photo affichée est celle d'un équipement neuf et peut donc légèrement différer de l'équipement vendu, et peut posséder de légers défauts cosmétiques, qui n'altèrent en rien son bon f
Voir le produit
Obtenez des devis
pour plusieurs produits à la fois
1
Vous décrivez rapidement votre besoin de matériel
2
Nous sélectionnons les meilleurs fournisseurs pour votre projet
3
Vous recevez des premières propositions sous 48h
Dans quel type d'établissement souhaitez-vous installer le four mixte professionnel ?
METRO
Vendeur certifié
France, NANTERRE, (92) Ile-de-France
METRO est sur Hellopro depuis 2 ans
Matériel neuf
Garantie d'un an systématique
Retrouvez nos conseils pour choisir
votre
four mixte professionnel
Top 10 des produits dans la catégorie
Prix sur demande
Vendu par : Furnotel
NOV051M - Four électrique professionnel mixte à injection de vapeur - Ce four professionnel offre 5 niveaux GN 1/1, avec un espacement de 70 mm entre chaque niveau. Il est conçu par la marque BARON en version M et entièrement fabriqué en acier inox AISI 304. Ce modèle est idéal pour une uti
Voir le produit
Prix sur demande
Vendu par : MOOV & COOK
Four mixte Electrique ou gaz - 12 niveaux - CHARVET Réf. FME 12 ou FMG 12 - Cuisson à air pulsé, vapeur et mixte. - Four à injection - Affichage digital des températures - Minuteur et pourcentage de vapeur. - Livré avec câble à raccorder sur boîtier, tube d'évacuation de 40 - Cage
Voir le produit
Prix sur demande
Vendu par : PROVENCE FROID
Four mixte avec panneau de commandes digitale et programmes de cuisson. Double niveau de génération vapeur. Turbine avec inversion automatique de rotation. Contrôle actif humidité pendant la cuisson. Système de lavage SC2, à double effets hygiénisant, con l? introduction manuelle du détergen
Voir le produit
À partir de30900 € HT
Vendu par : A la plancha
Combo Josper CVJ - 050 - 2 - HJX - 45 / Four à braise 45 + Gril Basque double en un seul module - La combinaison du four à braise Josper HJX - 45 et du Gril Basque Josper PVJ - 050 - 2 avec double gril en un seul module. recommandé pour environ 120 convives, - Four à braise : temps de chauffe
Voir le produit
Prix sur demande
Vendu par : PROVENCE FROID
CUISSON AUTOMATIQUE : Le Four Compact Platinium se?lectionne tout seul le mode de cuisson (combine? vapeur + air chaud, vapeur ou air pulse?) ; il contro?le et re?gle constamment la tempe?rature de cuisson et ajuste toujours le pourcentage d?humidite? souhaite? gra?ce au syste?me Autoclima. Toutes l
Voir le produit
9705 € HT € HT6191.79 € HT-36.2%
Vendu par : Stock Direct CHR
Vendeur certifié
SDE/XC - 10 - Four 'LENGTHWISE' chargement plats GN 1/3 ,1/2 , 2/3 et 1/1 - Capacité de charge 50 Kg - Structures latérales à pas de 65 mm 'antibasculante' - Sonde à coeur. - NB: livré sans grilles et sans plats GNPuissance KW : 19Courant : Triphasé 380 VDimension mm : 867x850xh1058
Voir le produit
6865 € HT € HT4119 € HT-40%
Vendu par : Stock Direct CHR
Vendeur certifié
STG - 111 - M - Four mixte à injection de vapeurDimensions (LxPxH) (mm) : 790x760x1090Dimensions intérieures (LxPxH) (mm) : 620x405x810Alimentation : 400/3/50Sens d'introduction : horizontalCommandes : électromécaniquesCapacité : 11x GN1/1
Voir le produit
8277.5 € HT
Vendu par : Stock Direct CHR
Vendeur certifié
AIC0039/FN - Dimensions : 895 x 817 x 1117 mmnombre de niveaux : 10 x gn 1/1type de commandes : touches digitalesplage de température : jusqu’à +300 °calimentation : triphasépuissance : 18,6 kw
Voir le produit
