Four pizza professionnel - Moretti - Neapolis 4 - Cuisson rapide et uniforme - 510°C

Dimensions extérieures (LxPxH) : 1084 x 1414 x 1995 mm
Dimensions intérieures (LxPxH) : 150 x 753 x 750 mm
Capacité pizzas (ø 33cm): 2+2 pizzas
Surface de cuisson: 0,56 m²
Nombre de chambres: 1
Température maximale: 510°C
Montée en température en: 1h45 min
Programmes personnalisables: 20
Type d'éclairage: Intérieur
Tension: 400 V TRI + N
Fréquence: 50 Hz
Puissance électrique: 12 kW
Poids net: 450 kg
Four Pizza Professionnel Moretti Neapolis
Le four pizza professionnel Neapolis référence NEOPOLIS de la marque Moretti Forni, est spécialement conçu pour la cuisson des pizzas napolitaines, classiques et gourmet. Sa technologie avancée garantit une cuisson rapide et uniforme, parfaitement adaptée aux établissements et pizzerias recherchant une performance fiable et une utilisation facile.
Caractéristiques Principales :
Technologie de Cuisson Rapide : Avec une capacité de cuire une pizza en moins d'une minute, le Neapolis 4 répond aux exigences des environnements de travail à haute cadence.
Polyvalence Optimale : Doté d'un réglage indépendant des résistances voûte et sole ainsi que de programmes pré-paramétrés, ce four offre une polyvalence maximale pour s'adapter à différents types de cuissons.
Construction Robuste :
Matériaux de Qualité : Sa chambre de cuisson entièrement réalisée en matériau réfractaire assure une répartition homogène de la chaleur, tandis que sa double isolation haute densité garantit une efficacité énergétique optimale.
Design Ergonomique : La porte amovible à haute isolation facilite la montée en température tout en assurant une sécurité maximale. Son panneau en verre spécial résistant aux très hautes températures est idéal pour les cuissons longues à température plus basse.
Fonctionnement et Construction :
Chauffage Efficace : Equipé de résistances à fil nu avec équilibrage optimisé de la température, le Neapolis 4 atteint une température maximale de 510°C (950°F) pour une cuisson parfaite à chaque fois.
Construction Solide : Sa structure en tôle d'acier revêtue d'une peinture haute température et son revêtement extérieur "post-industriel" lui confèrent une durabilité exceptionnelle, tandis que sa chambre de four en matériau réfractaire assure une résistance aux hautes températures.
Facilité d'Utilisation et Productivité :
Pratique et Efficace : Doté d'une minuterie d'allumage et d'un programme de nettoyage, le Neapolis 4 simplifie les tâches quotidiennes et augmente la productivité, tout en offrant un confort optimal à l'opérateur.
Haute Productivité : Avec sa capacité de cuire jusqu'à 6 pizzas simultanément, ce four électrique professionnel permet de répondre efficacement aux besoins des pizzerias, restaurants et grandes cuisines.
Détails Techniques :
Dimensions et Alimentation : Le Neapolis 4 mesure 1995 mm de hauteur, 1786 mm de profondeur et 1084 mm de largeur, avec une puissance maximale de 14,7 kW et une consommation moyenne de 6,5 kWh.
Emballage : Livré dans une caisse en bois, l'emballage garantit une protection optimale lors du transport, avec des dimensions de 2200 mm de hauteur, 1940 mm de profondeur et 1280 mm de largeur.
Le four pizza professionnel Neapolis 4 de Moretti Forni représente l'union parfaite entre technologie de pointe, qualité de fabrication et facilité d'utilisation, faisant de lui un choix idéal pour les professionnels de la pizza cherchant à optimiser leur production tout en garantissant une qualité irréprochable.
Fiche technique:
• Dimension en MM (LxPxH)
• ext. 1084 x 1414 x 1995 mm
• Dimension en MM (LxPxH)
• int. 150 x 753 x 750 mm