Four pizza professionnel - Moretti - Neapolis 9 - 9 pizzas Ø35 - 510°C

La puissance et l'authenticité du four à bois en version électrique

Nombre de chambres : 1
Commandes : électroniques
Capacité : 9 pizzas Ø35
Tension : 400 V (Tri+N)
Dimensions extérieures : 1465x1842x1995 mm
Type de produit : pizza classique, romaine, napolitaine et napolitaine contemporaine

Four Pizza Professionnel Moretti Neapolis 9

Le four pizza professionnel Neapolis 9, référence NEOPOLIS 6 de la marque Moretti Forni, est spécialement conçu pour la cuisson des pizzas napolitaines, classiques et gourmet. Sa technologie avancée garantit une cuisson rapide et uniforme, parfaitement adaptée aux établissements et pizzerias recherchant une performance fiable et une utilisation facile.

Caractéristiques Principales :

Technologie de Cuisson Rapide : Avec une capacité de cuire une pizza en moins d'une minute, le Neapolis 9 répond aux exigences des environnements de travail à haute cadence.

Polyvalence Optimale : Doté d'un réglage indépendant des résistances voûte et sole ainsi que de programmes pré-paramétrés, ce four offre une polyvalence maximale pour s'adapter à différents types de cuissons.

Construction Robuste :

Matériaux de Qualité : Sa chambre de cuisson entièrement réalisée en matériau réfractaire assure une répartition homogène de la chaleur, tandis que sa double isolation haute densité garantit une efficacité énergétique optimale.

Design Ergonomique : La porte amovible à haute isolation facilite la montée en température tout en assurant une sécurité maximale. Son panneau en verre spécial résistant aux très hautes températures est idéal pour les cuissons longues à température plus basse.

Fonctionnement et Construction :

Chauffage Efficace : Equipé de résistances à fil nu avec équilibrage optimisé de la température, le Neapolis atteint une température maximale de 510°C (950°F) pour une cuisson parfaite à chaque fois.

Construction Solide : Sa structure en tôle d'acier revêtue d'une peinture haute température et son revêtement extérieur "post-industriel" lui confèrent une durabilité exceptionnelle, tandis que sa chambre de four en matériau réfractaire assure une résistance aux hautes températures.

Facilité d'Utilisation et Productivité :

Pratique et Efficace : Doté d'une minuterie d'allumage et d'un programme de nettoyage, le Neapolis simplifie les tâches quotidiennes et augmente la productivité, tout en offrant un confort optimal à l'opérateur.

Haute Productivité : Avec sa capacité de cuire jusqu'à 9 pizzas simultanément, ce four électrique professionnel permet de répondre efficacement aux besoins des pizzerias, restaurants et grandes cuisines.

Détails Techniques :

Le four pizza professionnel Neapolis 9 de Moretti Forni représente l'union parfaite entre technologie de pointe, qualité de fabrication et facilité d'utilisation, faisant de lui un choix idéal pour les professionnels de la pizza cherchant à optimiser leur production tout en garantissant une qualité irréprochable.