Frigo chaud Evereo 10 niveaux 460x330 mm ouverture supérieure | Unox - XEEC-10HS-EPDS -
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EVEREO® CUBE 10 niveaux avec ouverture supérieure : conservation à température de service sans régénération.
L'EVEREO® CUBE est une solution de conservation à température de service brevetée, idéale pour les établissements souhaitant réduire les temps de service tout en maintenant la qualité des plats. Il élimine le besoin de réchauffage ou de régénération, tout en assurant une expérience client fluide.
Une solution compacte, intuitive et performante
Référence : XEEC-10HS-EPDS
Marque : UNOX
- Compact (600 mm de profondeur)
- Panneau tactile 7"
- Plage 58 °C à 75 °C
- 256 programmes personnalisés
L'EVEREO® CUBE est une solution de conservation à température de service brevetée, idéale pour les établissements souhaitant réduire les temps de service tout en maintenant la qualité des plats. Il élimine le besoin de réchauffage ou de régénération, tout en assurant une expérience client fluide.
Une solution compacte, intuitive et performante
- Profondeur réduite à 600 mm : s'intègre facilement dans les cuisines étroites
- Ouverture de porte supérieure pour plus d'ergonomie
- 10 niveaux 460 x 330 mm avec espacement de 28 mm
- Panneau de commande tactile 7"
- Conservation de 58 °C à 75 °C avec précision de 0,5 °C
- MULTY.DAY MODE : conservation longue durée en contenants scellés
- SUPERHOLDING MODE : maintien précis avec contenants ouverts
- MEALME MODE : prise en charge des plats fournis sous vide MEALME
- Jusqu'à 256 programmes personnalisés
- Liste MULTI.Time : jusqu'à 6 minuteries simultanées
- CLIMA.Control : humidité réglable par paliers de 10 %
- Attribution de plaques Ă chaque programme
- ROP (gestion des stocks minimums en portions sous vide)
- Réglage automatique du temps de conservation et de régénération selon l'aliment sélectionné
- Chambre inox AISI 304 Ă angles arrondis
- Double vitrage avec éclairage LED intégré
- ArrĂŞt de ventilation Ă l'ouverture de la porte
- Limiteur de température de sécurité
- Protek.SAFE™ : efficacité thermique maximale et sécurité utilisateur
- AIR.Maxi™ : gestion dynamique du flux d'air
- Connexion Wi-Fi intégrée
- Data Driven Cooking app & webapp : supervision en temps réel, création de recettes et analyses intelligentes pour optimiser les performances
Référence : XEEC-10HS-EPDS
Marque : UNOX
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