Frigo chaud Evereo 10 niveaux GN 1/1 Largeur 750 mm | Unox - XEEC-1011-EPRS -
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Description
Module EVEREO® 600 - Maintien à température avec 10 niveaux GN 1/1 et charnière gauche.
L'EVEREO® 600 permet de conserver vos plats à température de service sans régénération ni congélation. Il garantit un service immédiat avec une qualité constante, tout en respectant les saveurs d'origine. Un atout essentiel pour les établissements à fort débit.
Conception compacte et polyvalente
Référence : XEEC-1011-EPRS
Marque : UNOX
- Conservation entre 58 °C et 75 °C
- 256 programmes personnalisés
- Contrôle tactile 7"
- Profondeur compacte : 600 mm
L'EVEREO® 600 permet de conserver vos plats à température de service sans régénération ni congélation. Il garantit un service immédiat avec une qualité constante, tout en respectant les saveurs d'origine. Un atout essentiel pour les établissements à fort débit.
Conception compacte et polyvalente
- Profondeur de seulement 600 mm
- Charnière à gauche
- Grande porte vitrée avec LED intégrées
- Idéal pour cuisines étroites ou comptoirs de bar
- Capacité : 10 niveaux GN 1/1 (espacement 67 mm)
- Panneau tactile 7â€
- Puissance : 2,9 kW
- Tension : 220-240V monophasé
- Dimensions (LxPxH) : 750 x 628 x 915 mm
- Poids : 82 kg
- Jusqu'Ã 256 programmes personnalisables
- MULTY.DAY MODE : conservation longue durée sous vide
- SUPERHOLDING MODE : maintien à température pour bacs ouverts
- MEALME MODE : compatibilité avec les plats sous vide MEALME
- Température : 58 °C à 75 °C
- Réglage automatique des programmes selon les plats
- Désignation d'un programme par plaque
- Liste MULTI.Time : jusqu'à 6 minuteries simultanées
- ROP : gestion automatique du stock par portions sous vide
- CLIMA.Control : taux d'humidité ajustable par palier de 10 %
- Protek.SAFE⢠: isolation thermique et sécurité optimale
- AIR.Maxi⢠: ventilation maîtrisée et homogène
- Capteurs haute précision (écart ±0,5 °C)
- Chambre inox AISI 304 Ã angles arrondis
- Double vitrage
- Système anti-basculement des grilles
- Arrêt automatique de la ventilation à l'ouverture
- Limiteur de température de sécurité
- Connexion Wi-Fi intégrée
- Data Driven Cooking : suivez vos fours à distance, créez et partagez des recettes, analysez la consommation énergétique pour maximiser vos performances
Référence : XEEC-1011-EPRS
Marque : UNOX
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