Friteuse VALENTINE électrique à poser 2x7 Litres - Vidange intégrée - Référence : TF77T

Friteuse Valentine électrique à poser 2 bacs de 7 litres avec vidange.

Les friteuses VALENTINE électriques professionnelles sont fabriquées par VALENTINE, une entreprise basée en Suisse et spécialisée dans la fabrication de friteuses électriques professionnelles à haut rendement depuis plus de 60 ans.

La très haute qualité des friteuses électriques vaut à VALENTINE un savoir-faire mondialement reconnu. La série de friteuses électriques se présente en trois parties, pour plus de sécurité et pour un entretien facile. Ces trois parties sont :

• Le boîtier de commande
• La cuve
• Le châssis

Ces deux derniers sont nettoyables au lave-vaisselle. Les friteuses de table élaborées par VALENTINE répondent aux attentes les plus exigeantes, avec une finition de première catégorie.

Caractéristiques principales :

• Deux cuves de 7 litres permettant de produire entre 20 et 30 kg/heure.
• Robustesse et haut rendement.
• Entièrement en acier inoxydable, avec une cuve emboutie d'une pièce sans soudure et avec des angles arrondis pour faciliter le nettoyage.
• Châssis et cuve amovibles pour une hygiène optimale.
• Robinet de vidange frontal facilitant la récupération de l'huile.
• Filtration automatique de l'huile grâce à une zone de décantation (zone froide de récupération des déchets sous le corps de chauffe).
• Possibilité de frire différents aliments sans transmettre de goût, permettant de réduire la consommation d'huile.
• Fonctionnement simplifié avec un seul bouton.
• Thermostat de sécurité avec bouton de réarmement.
• Équipée de la technologie Dialogue Système pour un rendement maximal.

Explication du Dialogue Système :

Pour dorer les frites avec une friteuse traditionnelle, il faut mettre le thermostat sur 190 °C et attendre son déclenchement. Pendant ce temps, l'huile dans la cuve est fortement refroidie. Avec le Dialogue Système, une lampe verte informe le cuisinier qu'il doit plonger le panier dans la cuve avant que le thermostat ne se déclenche. Cela permet à la friteuse de continuer de chauffer sans interruption, augmentant ainsi le rendement jusqu'à 20%.

Avantages des friteuses Valentine :

• Cuve totalement emboutie et sans soudure.
• Cuve sans trous = fuite d'huile impossible.
• Température réglable de 95° à 190° (permet de faire bouillir de l'eau pour le nettoyage).
• Mode ECO pour faire fondre la graisse (si graisse utilisée à la place de l'huile).
• Corps de chauffe pivotant vers le haut pour un nettoyage optimal.
• Facile à nettoyer et simple à utiliser (commandes par boutons).
• Isolation maximale pour un rendement élevé.
• Roulettes en option.
• Panier pour frites allumettes disponible en option.