Friteuse électrique Valentine à poser 13 Litres - Vidange intégrée - Référence : TF13

Friteuse électrique Valentine 1 bac de 13 litres à poser avec vidange

Les friteuses VALENTINE électriques professionnelles sont fabriquées par VALENTINE, une entreprise suisse spécialisée dans la fabrication de friteuses électriques professionnelles à haut rendement depuis plus de 60 ans. La très haute qualité des friteuses électriques leur confère un savoir-faire mondialement reconnu.

La série de friteuses électriques se présente en trois parties, pour plus de sécurité et un entretien facile :

• Boîtier de commande
• Cuve (nettoyable au lave-vaisselle)
• Châssis (nettoyable au lave-vaisselle)

Les friteuses de table VALENTINE répondent aux attentes les plus exigeantes, avec une finition de première catégorie. Ce modèle de friteuse électrique de table dispose d’une cuve de 13 litres permettant de produire 14 à 20 kg/heure :

• Entièrement en acier inoxydable
• Cuve emboutie d’une pièce sans soudure avec angles arrondis pour un nettoyage facile
• Châssis et cuve amovibles pour garantir une hygiène optimale

Caractéristiques principales :

• Robinet de vidange frontal pour faciliter la récupération de l’huile
• Filtration automatique de l’huile grâce à une zone de décantation (zone froide de récupération des déchets)
• Réduction de la transmission de goût entre les plats (frites, poissons, etc.)
• Réduction de la consommation d’huile
• Fonctionnement très simple avec un seul bouton
• Thermostat de sécurité avec bouton de réarmement
• Utilisation de la technologie Dialogue Système pour un rendement maximal

Explication du fonctionnement du Dialogue Système :

Pour dorer les frites avec une friteuse traditionnelle, il faut régler le thermostat sur 190°C, attendre son déclenchement, puis plonger le panier dans la cuve remplie d’huile. Avec le Dialogue Système, une lampe verte indique au cuisinier qu’il doit plonger le panier avant que le thermostat ne se déclenche. L’huile ne refroidit pas, permettant ainsi un rendement supérieur de 20% (5 paniers au lieu de 4 dans le même laps de temps).

Avantages des friteuses Valentine :

• Cuve totalement emboutie et sans soudure
• Cuve sans trous = fuite d’huile impossible
• Température réglable de 95° à 190°C
• Mode ECO pour fondre la graisse
• Corps de chauffe pivotant pour un nettoyage optimal
• Facilité d’utilisation grâce à des commandes simples
• Isolation maximale pour un haut rendement
• Roulettes en option
• Panier pour frites allumettes disponible en option

Caractéristiques techniques :

Référence : TF13