Friteuse électrique Valentine à poser - 7 Litres - Avec vidange et Dialogue Système - Référence : TF7

Friteuse électrique Valentine 1 bac de 7 litres à poser avec vidange

Les friteuses VALENTINE électriques professionnelles sont fabriquées par VALENTINE, une entreprise basée en Suisse et spécialisée dans la fabrication de friteuses électriques professionnelles à haut rendement depuis plus de 60 ans. La très haute qualité des friteuses électriques vaut à VALENTINE un savoir-faire mondialement reconnu.

La série de friteuses électriques se présente en trois parties, pour plus de sécurité et pour un entretien facile :

• Le boîtier de commande
• La cuve
• Le châssis

Ces deux derniers éléments sont nettoyables au lave-vaisselle.

Les friteuses de table élaborées par VALENTINE répondent aux attentes les plus exigeantes, avec une finition de première catégorie. Cette friteuse électrique de table VALENTINE dispose d'une cuve de 7 litres et permet de produire 8 à 11 kg/heure. Elle assure un haut rendement et est reconnue pour sa robustesse.

Les friteuses de table VALENTINE sont entièrement conçues en acier inoxydable, avec une cuve emboutie d'une pièce sans soudure et des angles arrondis pour faciliter le nettoyage. De plus, pour garantir une hygiène optimale, le châssis et la cuve sont amovibles.

Caractéristiques principales :

• Robinet de vidange frontal pour faciliter la récupération de l'huile.
• Filtration automatique de l'huile grâce à une zone de décantation (zone froide de récupération des déchets) sous le corps de chauffe.
• Réduction de la consommation d'huile en permettant de frire successivement différents aliments (frites, poissons, etc.) sans transfert de goût.
• Fonctionnement simple avec un seul bouton.
• Thermostat de sécurité avec bouton de réarmement.
• Technologie Dialogue Système pour un rendement maximal.

Explication du fonctionnement du Dialogue Système :

Pour dorer les frites avec une friteuse traditionnelle, il faut mettre le thermostat sur 190 °C, attendre qu'il se déclenche, que la lampe s'allume, puis plonger le panier dans la cuve. Cela engendre un temps de réaction de 30 à 40 secondes pendant lequel l'huile se refroidit.

Le Dialogue Système informe le cuisinier avec une lampe verte qu'il doit plonger le panier dans la cuve avant que le thermostat ne se déclenche. L'huile restant chaude, la friteuse continue de chauffer sans arrêt, augmentant ainsi le rendement de 20 %. Par exemple, vous pouvez obtenir 5 paniers au lieu de 4 dans le même laps de temps.

Avantages des friteuses Valentine :

• Cuve totalement emboutie et sans soudure.
• Cuve sans trous = Fuite d'huile impossible.
• Température réglable de 95° à 190° (permet de faire bouillir de l'eau pour le nettoyage).
• Mode ECO pour faire fondre la graisse si utilisée à la place de l'huile.
• Corps de chauffe pivotant vers le haut pour un nettoyage optimal.
• Facile à nettoyer.
• Simple à utiliser avec des boutons intuitifs.
• Isolation maximale pour un haut rendement.
• Possibilité d'ajouter des roulettes en option.
• Panier pour frites allumettes disponible en option.

Caractéristiques techniques :