Friteuse Valentine électrique à poser 2x5 Litres - Vidange intégrée - Référence : TF55M

Friteuse Valentine électrique 2 bacs à poser avec vidange

Les friteuses VALENTINE électriques professionnelles sont fabriquées par VALENTINE, une entreprise basée en Suisse et spécialisée dans la fabrication de friteuses électriques professionnelles à haut rendement depuis plus de 60 ans. La très haute qualité des friteuses électriques vaut à VALENTINE un savoir-faire mondialement reconnu.

Caractéristiques principales :

• Série de friteuses électriques en trois parties : boîtier de commande, cuve et châssis (ces deux derniers sont nettoyables au lave-vaisselle).
• Deux cuves de 5 litres permettant de produire 16 à 22 kg/heure.
• Entièrement en acier inoxydable avec cuve emboutie d'une pièce sans soudure et angles arrondis pour faciliter le nettoyage.
• Châssis et cuve amovibles pour garantir une hygiène optimale.
• Robinet de vidange frontal pour une récupération facile de l'huile.
• Filtration automatique de l'huile grâce à une zone de décantation (zone froide de récupération des déchets) sous le corps de chauffe.
• Réduction de la consommation d'huile grâce à la possibilité de frire successivement différents plats sans transmission de goût.
• Fonctionnement simple avec un seul bouton.
• Thermostat de sécurité avec bouton de réarmement et utilisation de la technologie Dialogue Système pour un rendement maximal.

Explication du Dialogue Système :

Pour dorer les frites avec une friteuse traditionnelle, il faut mettre le thermostat sur 190 °C, attendre le déclenchement du thermostat puis plonger le panier. Avec le Dialogue Système, une lampe verte informe le cuisinier qu'il doit plonger le panier dans la cuve avant que le thermostat ne se déclenche. Cela permet à l'huile de continuer à chauffer et d'augmenter le rendement jusqu'à 20 %. Ainsi, il est possible de sortir 5 paniers au lieu de 4 dans le même laps de temps.

Avantages des friteuses Valentine :

• Cuve totalement emboutie et sans soudure.
• Cuve sans trous pour éviter toute fuite d'huile.
• Température réglable de 95° à 190°, permettant de faire bouillir de l'eau pour le nettoyage.
• Mode ECO pour faire fondre la graisse si utilisée à la place de l'huile.
• Corps de chauffe pivotant vers le haut pour un nettoyage optimal.
• Simple et facile à utiliser avec des boutons.
• Isolation maximale pour un haut rendement.
• Options disponibles : roulettes et panier pour frites allumettes.

Données techniques :