Friteuse professionnelle Eurochef
4 produits trouvésLes friteuses professionnelles Eurochef sont des équipements automatiques tout inox fabriqués en Italie par Eurochef à Modène, conçus pour la friture sans nécessité de hotte d’extraction grâce à un système de purification des fumées et vapeurs qui les rend utilisables même dans des bars, kiosques ou pizzerias dépourvus de cuisine traditionnelle. Les modèles Pom’Chef KL3 et KL4 offrent des capacités de charge de 400 g à 600 g de frites (jusqu’à 7–10 kg/h) ou 500 g à 1 kg de produits divers (jusqu’à 12–17 kg/h) avec cuves d’huile de 5,5 L (KL4) à 9 L (KL3), puissances de chauffage de 2,5 kW à 3,6 kW et puissance totale de 3 kW à 4,1 kW sur alimentation 220–240 V. Le MaxiFry KL5 représente une version double automatique avec deux paniers indépendants (600 g + 600 g), cuves de 9 + 9 L, puissance totale d’environ 7,9 kW (380/400 V), et productivité jusqu’à 18 kg/h de frites ou 30 kg/h de produits variés, avec la possibilité de programmer jusqu’à 8 temps de cuisson différents pour optimiser la production et éviter la contamination des saveurs. Ces friteuses professionnelles sont faciles à nettoyer, utilisables sans personnel qualifié, et adaptées à une large gamme de produits (frites, croquettes, poissons, légumes panés, etc.).
- Friteuse professionnelle Ă©lectrique
- friteuse Ă gaz professionnel
- Friteuse professionnelle de comptoir
- Friteuse professionnelle avec hotte intégrée
- Friteuse professionnelle sans extraction
- Friteuse professionnelle automatique
- Friteuse professionnelle Ă 2 bacs
- Friteuse professionnelle triphasée
- Friteuse professionnelle Ă poser
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Combien coûte une friteuse professionnelle Eurochef ?
Type |
Prix neuf |
Prix occasion |
Friteuses de table |
150 à 700 € |
100 à 500 € |
Friteuses sur pieds |
1 200 à 2 500 € |
800 à 1 800 € |
Friteuses Ă huile standard |
200 à 900 € |
150 à 700 € |
Le prix des friteuses professionnelles Eurochef varie généralement entre 150 et 2 500 euros. Cette différence dépend principalement de la capacité, du mode d’alimentation (électrique ou gaz) et des fonctionnalités supplémentaires. Les modèles compacts à usage limité coûtent environ 150 à 400 euros, tandis que les modèles de grande capacité ou dotés de technologies avancées, comme les systèmes de filtration d’huile, se situent entre 1 000 et 2 500 euros.
Les friteuses de table, idéales pour les petits espaces, affichent des tarifs inférieurs à 700 euros. En revanche, les modèles sur pieds, souvent utilisés dans les cuisines professionnelles à forte demande, démarrent généralement à 1 200 euros. Ces derniers incluent souvent des options comme un thermostat réglable ou un système de vidange intégré.
Quels sont les différents types de friteuses professionnelles Eurochef ?
Les friteuses professionnelles Eurochef se déclinent en plusieurs types pour répondre à des besoins variés. Les friteuses professionnelles électriques sont très prisées pour leur simplicité d’installation et leur efficacité énergétique. Elles conviennent aux structures équipées d’une alimentation électrique fiable et nécessitent peu d’entretien. Les friteuses professionnelles à gaz, quant à elles, sont appréciées pour leur montée en température rapide, ce qui les rend adaptées aux environnements professionnels à forte activité.
Les modèles à huile standard restent les plus courants. Ils permettent une friture homogène grâce à un contrôle précis de la température. En parallèle, les friteuses sans huile offrent une alternative plus saine en utilisant des technologies à air chaud pour cuire les aliments avec peu ou pas de matière grasse. Enfin, les modèles se divisent également entre friteuses de table, compactes et idéales pour les petites cuisines, et friteuses sur pieds, adaptées aux grandes productions.
Quelles sont les caractéristiques d’une friteuse professionnelle Eurochef ?
Les friteuses professionnelles Eurochef se distinguent par des caractéristiques techniques conçues pour optimiser leur utilisation. Leur capacité varie généralement de 5 à 30 litres, permettant de s’adapter à des volumes de production différents. Les appareils sont souvent fabriqués en acier inoxydable, un matériau résistant et facile à nettoyer, garantissant une hygiène optimale.
Les technologies de chauffage incluent des résistances électriques ou des brûleurs à gaz, offrant des options adaptées à différents besoins. De nombreuses friteuses intègrent des fonctionnalités supplémentaires, telles que des thermostats réglables pour un contrôle précis de la température, des systèmes de filtration d’huile pour prolonger sa durée de vie, et des zones froides pour éviter la carbonisation des résidus alimentaires. Ces caractéristiques garantissent une utilisation professionnelle efficace et durable.
