Fumoir à 2 étages - L715 mm | Sofraca - 04FM4 -
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Description
Le fumoir électrique professionnel SOFRACA 04FM4 à 2 étages permet un fumage à froid homogène des poissons, viandes et charcuteries. Polyvalent, il peut être utilisé sur un seul niveau pour le fumage de jambons entiers ou sur deux niveaux pour optimiser la production.
Le fumoir électrique SOFRACA 04FM4 est conçu pour les professionnels souhaitant augmenter leur capacité de production tout en conservant un fumage à froid précis et économique.
Il est parfaitement adapté pour :
Maîtrise précise et diffusion homogène
Contactez-nous pour toute demande d'informations ou de devis.
Référence : 04FM4
Marque : SOFRACA
- 2 étages de fumage pour plus de capacité
- Grilles 400 x 600 mm et 345 x 545 mm
- Fumage à froid maîtrisé jusqu'à 32 °C
- Épingle chauffante avec minuterie - Puissance 250 W
Le fumoir électrique SOFRACA 04FM4 est conçu pour les professionnels souhaitant augmenter leur capacité de production tout en conservant un fumage à froid précis et économique.
Il est parfaitement adapté pour :
- Poissons : saumon, truite, anguille
- Viandes : magret, filet mignon
- Charcuteries et jambons entiers à l'os
- Crustacés : homard, langouste, coquilles Saint-Jacques
- Sur 1 seul niveau pour le fumage de jambons entiers
- Sur 2 niveaux pour poissons et charcuteries
Maîtrise précise et diffusion homogène
- Épingle chauffante intégrée
- Minuterie pour allumage automatique de la sciure
- Combustion lente pour une fumée régulière
- Température adaptée au fumage à froid professionnel
- Nombre de niveaux : 2
- Grille inférieure : 400 x 600 mm
- Grille supérieure : 345 x 545 mm
- Dimensions : 715 x 415 x 360 mm
- Poids : 21 kg
- Alimentation : 230 V monophasé
- Puissance : 250 W
- Énergie : électrique
Contactez-nous pour toute demande d'informations ou de devis.
Référence : 04FM4
Marque : SOFRACA
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