Grillade électrique - plaque rainurée 35,4 dm² - acier ou chrome dur - Gamme 900 - Baron 90FTE615

90FTE615 Grillade électrique avec plaque rainurée de surface 35,4 dm² avec revêtement acier ou chrome dur.
La plaque de cuisson de cette grillade est réchauffée par des résistances électriques très puissantes, permettant de garantir une montée rapide en température. Le plan de travail est légèrement incliné, de façon à faire écouler les jus, graisses et sauces dans le tiroir de récupération.
Description de la grillade électrique avec plaque rainurée 35,4 dm² - Baron - Gamme 900
Toutes les grillades à gaz ou électriques de BARON et appartenant à la Gamme 900 sont réalisées en acier inox AISI 304 18/10, finies de façon raffinée avec un satinage Scotch Brite et ont comme particularités d'avoir des angles arrondis et des récipients d'une grande capacité.
- D'une profondeur de toujours 900 mm et d'une largeur modulaire, la gamme 900 est complétée par des supports.
- Les grillades de la gamme 900 sont facilement modulables avec les autres équipements de la série, afin de permettre de constituer une unité compacte, sans espaces et donc avec la plus grande hygiène possible.
Caractéristiques principales :

• Chauffée grâce à des résistances blindées inox AISI 316 Incoloy de fortes puissances, permettant une rapide montée en température et un maintien des valeurs choisies.
• Température réglable de 110 à 280 °C.
• Plaque de cuisson rainurée et soudée aux bords de l'appareil.
• Équipée d'anti-éclaboussures pour garantir propreté et hygiène.
• Plaque inclinée vers l'avant pour entraîner sauces, graisses et jus de cuisson dans le tiroir de récupération à grande capacité.
• Système de contrôle thermostatique de la température, thermostat de sécurité et voyants lumineux d'allumage pour une sécurité maximale.

Spécifications :