Hezhen PM8S Série Rétro - Honesuki - multicolore PM8S-DY

Le HEZHEN PM8S Honesuki est un couteau spécialisé de la série Retro, produit par le célèbre XinZuo de Yangjiang - une ville avec des siècles de tradition dans la production de couteaux. Le couteau est conçu pour désosser avec précision la volaille et traiter de petites viandes ou de poissons, et se caractérise par une lame compacte et triangulaire qui offre un contrôle optimal lors du travail de précision.
La lame est composée d'acier composite à 3 plis avec un noyau en acier 10Cr15CoMov et deux couches extérieures en acier inoxydable SuS410. Ces aciers offrent une dureté de 58 à 62 Rockwell, une excellente netteté et une bonne conservation de la netteté. Le tranchant affûté manuellement a un angle d'affûtage de 15 degrés de chaque côté, ce qui contribue à une expérience de coupe extrêmement fluide. La finition noire rugueuse et mate de la lame améliore non seulement l'aspect rétro, mais réduit également les frottements et empêche les aliments de coller.
La poignée octogonale traditionnelle est fabriquée en acajou durable et est ergonomique à tenir, tant pour les gauchers que pour les droitiers. L'acajou est connu pour sa résistance et sa conservation de forme, même en cas d'utilisation prolongée. Un rivet mosaïque en laiton offre une finition raffinée.
Avec une longueur de lame de 15 cm, une longueur totale de 29 cm et un poids de seulement 104 grammes, le couteau Honesuki PM8S est léger et maniable, idéal pour les tâches de coupe précises. La combinaison de matériaux de haute qualité, d'une production artisanale et d'un design fonctionnel fait de ce couteau un choix fiable dans la cuisine.
Pour maintenir le tranchant, il est recommandé de nettoyer et d'entretenir le couteau à la main avec une pierre à aiguiser ou un fusil à aiguiser diamanté. La qualité du couteau est garantie par des inspections minutieuses pendant le processus de production.
Marque : Hezhen
Couleur : multicoloured
Prix de livraison : 11.94 €
Délai de livraison : 2-4 jours ouvrés