Imprimante alimentaire professionnelle
10 produits trouvés- Imprimante alimentaire pour photo
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- Imprimante à encre alimentaire
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- Photocopieur à monnayeur
- Imprimante UV
- Scanner grand format
- Traceur et imprimante grand format
- Imprimante multifonction
- Imprimantes photos
- Cartouche d'encre informatique
- Accessoires imprimantes et scanners informatiques
- Imprimante sécurisée
- Tête d'impression
- Imprimante thermique
- Scanner photo
- Codeur transfert thermique
- Imprimante industrielle
- Scanner
- Imprimante à jet d'encre
- Imprimante grand format laser
- Imprimantes lasers

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Imprimante alimentaire dtm primera eddie
Référence 074111 - En stock2 Produits - Fiche technique Type De Produit Imprimantes - Technologie Encres Alimentaires

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Procusini 4.0 - imprimante alimentaire - trumpf & fils
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Quel est le prix d’une imprimante alimentaire ?
- Les modèles d’entrée de gamme débutent autour de 250 € pour un usage ponctuel sur petits formats.
- En milieu de gamme, entre 350 € et 500 €, les appareils offrent une meilleure autonomie, la compatibilité A3 et des impressions plus précises.
- Pour les professionnels exigeant une production intensive ou l’impression directe sur aliments, le prix peut dépasser 2 500 € avec des solutions hautement spécialisées.
Quelles sont les caractéristiques techniques d’une imprimante alimentaire professionnelle ?
Encres alimentaires et cartouches
- Cartouche d’encre comestible à usage unique : simple à remplacer, idéale pour un usage occasionnel ou à faible volume.
- Cartouche rechargeable : permet une recharge avec de la bouteille d’encre alimentaire, optimisant les coûts d’exploitation pour une utilisation intensive.
- Bouteille d’encre : solution économique pour les professionnels ayant des besoins de production élevés.
Tête d’impression et résolution
Plateau d’impression et compatibilité des supports
- Des feuilles en sucre, feuilles azymes ou autres papiers comestibles au format A4 ou format A3.
- Des aliments en volume (comme des biscuits ou des bonbons), si la machine d’impression alimentaire permet l’impression directe.
Accessoires d’impression alimentaire
- Kit d'impression incluant cartouches, feuilles et encres.
- Outils de personnalisation (logiciels de mise en page, gabarits de découpe).
- Matériel pâtissier complémentaire comme les supports de pose ou les guides d’alignement.
- Kit de nettoyage comprenant un nettoyant alimentaire liquide destiné à entretenir la tête d’impression et les conduits d’encre.
Quels sont les types de supports pour une imprimante alimentaire professionnelle ?
Supports plats
Type de support | Caractéristiques | Usages courants |
Feuille de sucre | Souple, légèrement brillante, bonne adhérence | Photo sur gâteau, pièces montées, entremets |
Feuille azyme | Fine, texture mate, goût neutre | Dessin sur biscuit, sablés, gâteaux secs |
Papier de transfert | Spécifique à certains supports (chocolat, meringue) | Impression sur chocolat, impression sur guimauve |
Supports en volume
Quels sont les domaines d’application de l’impression alimentaire professionnelle ?
Pâtisserie et cake design
- Reproduire une photo sur gâteau directement via une imprimante alimentaire pour gâteau, sur des feuilles en sucre ou feuilles azyme.
- Appliquer des dessins comestibles ou motifs personnalisés sur des entremets, génoises, bûches ou cupcakes.
- Intégrer des visuels thématiques (mariage, anniversaire, événements professionnels) avec précision et rapidité.
Confiserie et chocolaterie
- D’imprimer sur des tablettes ou moulages en chocolat grâce à l’utilisation de papier de transfert adapté à la texture du support.
- De personnaliser des guimauves, bonbons ou dragées avec des visuels, initiales, symboles ou messages.
- De réaliser des décorations graphiques sur des produits festifs ou saisonniers, sans altérer la texture ou le goût.
Restauration et événementiel
- Personnalisation de biscuits promotionnels, snacks, pains ou sablés pour des salons, lancements de produit ou cadeaux d’entreprise.
- Création de produits comestibles imprimés à l’effigie d’une marque ou dans le cadre d’opérations de branding gourmand.
- Réalisation de dessins alimentaires à fort impact visuel pour des événements thématiques ou des prestations culinaires personnalisées.
Quels critères prendre en compte pour choisir une imprimante alimentaire professionnelle ?
Format d’impression
- Le format A4 est adapté aux impressions de taille standard, couramment utilisées pour les feuilles en sucre, les feuilles azyme ou les papiers comestibles destinés aux gâteaux individuels, cupcakes ou petits supports plats.
- Le format A3, plus large, permet l’impression de visuels de grande taille. Il est particulièrement utile pour les pièces montées, entremets familiaux ou pour les professionnels réalisant des dessins comestibles complexes nécessitant une grande surface d’impression.
Capacité et type de cartouches
Type de cartouche | Caractéristique | Usage adapté |
Cartouche jet d’encre | Prête à l’emploi, simple à insérer | Utilisation occasionnelle ou débutante |
Cartouche rechargeable | Réutilisable avec bouteille d’encre alimentaire | Production régulière à forte cadence |
Flacon d’encre | Recharge manuelle, faible coût à la page | Utilisation intensive, autonomie accrue |
Compatibilité des encres
- La sécurité alimentaire du produit fini.
- Un dessin alimentaire net, sans bavures.
- Une adhérence parfaite sur différents supports : feuille de sucre, papier azyme, chocolat ou guimauve.
Entretien et nettoyage
- Utilisation de nettoyant alimentaire liquide spécifique, adapté à la tête d’impression et aux conduits d’encre.
- Nettoyage régulier entre deux impressions, surtout si l’appareil reste inactif plusieurs jours.
- Prévention du séchage de l’encre grâce à l’utilisation de cartouches de nettoyage ou au rinçage manuel.
Quelles précautions et bonnes pratiques adopter avec une imprimante alimentaire professionnelle ?
Hygiène et sécurité alimentaire
- Réserver l’imprimante alimentaire à un usage exclusivement alimentaire. Elle ne doit jamais être utilisée pour d’autres encres ou sur d’autres types de supports.
- Utiliser uniquement des encres alimentaires conformes à la réglementation en vigueur, et issues de fournisseurs spécialisés.
- Nettoyer la tête d’impression et les circuits d’encre à l’aide d’un nettoyant alimentaire après chaque session d’impression.
- Manipuler les supports d’impression (ex. feuille en sucre, papier comestible, feuille azyme) avec des gants à usage unique pour éviter toute contamination.
Stockage des consommables
- Les encres alimentaires, qu’elles soient en cartouche rechargeable ou en bouteille d’encre, doivent être entreposées à température ambiante, à l’abri de la lumière et de l’humidité.
- Les feuilles de sucre, feuilles azyme ou autres papiers comestibles doivent être conservés dans leur emballage d’origine, à plat, dans un environnement sec et propre.
- Il est conseillé de respecter les dates de durabilité minimale (DDM) indiquées sur les produits, notamment pour garantir la bonne adhérence de l’encre sur le support comestible.
Qualité d’impression
- Utiliser des fichiers graphiques de haute résolution, notamment pour les photos alimentaires ou dessins comestibles.
- Adapter le choix du support d’impression (ex. feuille en sucre ou feuille azyme) selon le type de produit fini.
- Réaliser systématiquement un test d’impression avant une série importante pour ajuster les couleurs, la mise en page ou l’alignement.
Comment intégrer l’impression alimentaire dans un processus professionnel ?
Adaptation aux volumes de production
- Production occasionnelle : idéale pour les artisans ou pâtissiers souhaitant proposer ponctuellement des produits comestibles imprimés (gâteaux personnalisés, biscuits événementiels).
- Production régulière : pour les professionnels qui intègrent l’impression comestible dans leur offre standard, avec une fréquence hebdomadaire ou quotidienne.
- Production intensive : adaptée aux laboratoires ou unités semi-industrielles, avec l’utilisation de cartouches rechargeables, de bouteilles d’encre, et de plateaux d’impression multi-formats pour optimiser les cycles.
Personnalisation en série
- Utiliser des gabarits ou plateaux d’impression multi-alvéolés permettant d’imprimer plusieurs supports simultanément (ex. impression sur biscuit, impression sur guimauve).
- Intégrer des logiciels de mise en page facilitant l’alignement des visuels, la gestion des séries, et la création de dessins comestibles personnalisés.
- Organiser une chaîne fluide : phase de création graphique, préparation des supports, impression, séchage et conditionnement.
Optimisation des coûts
Élément | Impact sur les coûts |
Encres rechargeables | Réduction significative du coût par page |
Feuilles en lot | Diminution du coût unitaire des supports |
Entretien régulier | Prolonge la durée de vie de la machine |