Infra Grills Duo Spécial Grillades Sofraca - Plaque de cuisson professionnelle double en fonte avec alimentation électrique 230V ou 400V
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Description
Cette plaque de cuisson professionnelle double de la marque Sofraca est idéale pour :
- La cuisson des viandes rouges et blanches
- La cuisson des poissons et crustacés
- Saucisses, hamburgers, steaks et toutes sortes de spécialités grillées (brochettes, lard, jambon, etc.)
Caractéristiques principales :
- Types de plaques disponibles : Plaques en fonte lisses ou plaques en fonte rainurées.
- Alimentation Ă©lectrique : 230V ou 400V.
- Plaques en fonte pleine : Moulées d'un seul bloc, d'un poids de 10 kg chacune, offrant une grande accumulation et une excellente répartition de la chaleur.
- Plaque supérieure : Libre et non rattachée à la plaque inférieure, elle se positionne automatiquement en fonction de l'épaisseur du produit. Légère et facile à manipuler grâce à son principe d'équilibrage.
Performances :
- Température de 300°C restituée par les plaques inférieures et supérieures, garantissant une saisie instantanée de la viande tout en conservant son moelleux.
- Récupération du jus dans un récupérateur amovible.
Construction :
- Tout inox AISI 430 avec carters chromés polis.
- Équipé d'un récupérateur amovible, d'un voyant de contrôle, d'une isolation des éléments de régulation et d'une borne d'équipotentialité professionnelle.
- Partie supérieure souple d'utilisation grâce à une chaîne robuste, évitant tout SAV lié à des ressorts.
- Flexible IP54 pour une utilisation fiable.
Garantie : Cet appareil bénéficie d'une garantie de 3 ans pièces.
Modèles disponibles :
| Modèle | Alimentation | Type de plaques |
|---|---|---|
| Infra grills | 230V | Plaques rainurées |
| Infra grills | 400V | Plaques rainurées |
| Infra grills | 230V | Plaques inférieures mixtes et supérieure rainurée |
| Infra grills | 400V | Plaques inférieures mixtes et supérieure rainurée |
| Infra grills | 230V | Plaque inférieure lisse et supérieure rainurée |
| Infra grills | 400V | Plaque inférieure lisse et supérieure rainurée |
| Infra grills | 230V | Plaques inférieures et supérieures lisses |
| Infra grills | 400V | Plaques inférieures et supérieures lisses |
Marque : Sofraca
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