Infra Grills Duo Spécial Grillades Sofraca - Plaque de cuisson professionnelle double en fonte avec alimentation électrique 230V ou 400V

Cette plaque de cuisson professionnelle double de la marque Sofraca est idéale pour :

• La cuisson des viandes rouges et blanches
• La cuisson des poissons et crustacés
• Saucisses, hamburgers, steaks et toutes sortes de spécialités grillées (brochettes, lard, jambon, etc.)

Caractéristiques principales :

• Types de plaques disponibles : Plaques en fonte lisses ou plaques en fonte rainurées.
• Alimentation électrique : 230V ou 400V.
• Plaques en fonte pleine : Moulées d'un seul bloc, d'un poids de 10 kg chacune, offrant une grande accumulation et une excellente répartition de la chaleur.
• Plaque supérieure : Libre et non rattachée à la plaque inférieure, elle se positionne automatiquement en fonction de l'épaisseur du produit. Légère et facile à manipuler grâce à son principe d'équilibrage.

Performances :

• Température de 300°C restituée par les plaques inférieures et supérieures, garantissant une saisie instantanée de la viande tout en conservant son moelleux.
• Récupération du jus dans un récupérateur amovible.

Construction :

• Tout inox AISI 430 avec carters chromés polis.
• Équipé d'un récupérateur amovible, d'un voyant de contrôle, d'une isolation des éléments de régulation et d'une borne d'équipotentialité professionnelle.
• Partie supérieure souple d'utilisation grâce à une chaîne robuste, évitant tout SAV lié à des ressorts.
• Flexible IP54 pour une utilisation fiable.

Garantie : Cet appareil bénéficie d'une garantie de 3 ans pièces.

Modèles disponibles :

Marque : Sofraca

Délai de livraison : Livraison en France vers plus de 5000 relais Pickup.