Mélangeur sous vide AO-120/AO-120-A - Industrial Fuerpla - 120L - 271kg - contrôle avancé et options de vitesse
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Description
Modèle : AO-120
Capacité : 120 L
Puissance : 1,5 Kw
Moteur pompe à vide : 0,75 Kw
Poids net : 271 kg
Avantages du système de mélange sous vide :
Mélangeur sous vide automatique AO-120-A :
Ce modèle possède les mêmes caractéristiques que le modèle AO-120, avec en plus :
Version AO-120-AV :
Cette version est équipée d'un contrôleur de vitesse, contrôlé par un potentiomètre sur le panneau de commande, permettant de faire varier la vitesse de malaxage.
Capacité : 120 L
Puissance : 1,5 Kw
Moteur pompe à vide : 0,75 Kw
Poids net : 271 kg
Avantages du système de mélange sous vide :
- Maximisation de l'extraction d'air intermoléculaire, garantissant un produit sans bulles.
- Considérable économie de tripe en réduisant le volume de la pâte.
- Fixation de la couleur naturelle.
- Accélération du séchage des matières.
- Augmentation de la densité grâce à une meilleure liaison des pâtes.
- Obtention rapide d'albumine.
- Réduction de l'oxydation des produits finis.
Mélangeur sous vide automatique AO-120-A :
Ce modèle possède les mêmes caractéristiques que le modèle AO-120, avec en plus :
- Un ordinateur pour le contrôle du temps de mélange.
- Un avertisseur sonore.
- Un test d'erreurs.
- Une programmation des différents systèmes de mélange selon les produits à traiter.
Version AO-120-AV :
Cette version est équipée d'un contrôleur de vitesse, contrôlé par un potentiomètre sur le panneau de commande, permettant de faire varier la vitesse de malaxage.
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