PASTEURISATEURS MATURATEURS DE 5 À 150 LITRES -

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PASTEURISATEURS MATURATEURS DE 5 À 150 LITRES_0

Description

Pasteurisateurs Maturateurs de 5 à 150 litres
Caractéristiques des pasteurisateurs :
Condensation air ou eau et possibilité hybride air/eau
Système de chauffe par bain marie ( pas de risque de brûler, même si vous le remplissez au tiers )
3 plages de température réglables: sorbet a 65 °, crème glacée 85° et un troisième que vous pouvez choisir vous-même.
Fonction maturateur, tant qu'il est en marche il maintient au froid
Pour les gros modèles vous pouvez le connecter directement à votre turbine en continu.
Réfrigérant R448A
Fourni avec un HOMOGÉNÉISATEUR PROFESSIONNEL
Différents modèles selon vos besoins:
Capacité 5L Mini/Max 2,5/5L
Capacité 10L Mini/Max 5/10L
Capacité 30L Mini/Max 15/30L- 4kW - Dimension 53x103x158 cm
Capacité 60L Mini/Max 30/60L - 7,8kW - Dimension 56x132x155 cm
Capacité 120L Mini/Max 60/120L - 14kW - Dimension 98x107x140 cm
Capacité 180L Mini/Max 90/180L - 17,5kW - Dimension 86x125x165 cm
Formation vidéo incluse sur demande

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