Plancha à gaz NOVO-CROM semi-rainurée en CHROME - L1000 | Mainho - NCR100N -
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Plancha gaz NOVO-CROM 1000 mm - Chrome dur mi-lisse / mi-rainurée
La plancha professionnelle à gaz NOVO-CROM 1000 mm est spécialement conçue pour répondre aux besoins des restaurateurs. Sa plaque en chrome dur de 15 mm, à la fois mi-lisse et mi-rainurée, permet une cuisson polyvalente avec une répartition homogène de la chaleur. Un atout idéal pour varier les préparations tout en optimisant la consommation énergétique.
Un équipement puissant et économique
Référence : NCR100N
Marque : MAINHO
- Plaque en chrome dur 15 mm mi-lisse / mi-rainurée
- Répartition homogène de la chaleur
- Consommation de gaz réduite (-30%)
- Nettoyage facile avec tiroir récupérateur de graisses
La plancha professionnelle à gaz NOVO-CROM 1000 mm est spécialement conçue pour répondre aux besoins des restaurateurs. Sa plaque en chrome dur de 15 mm, à la fois mi-lisse et mi-rainurée, permet une cuisson polyvalente avec une répartition homogène de la chaleur. Un atout idéal pour varier les préparations tout en optimisant la consommation énergétique.
Un équipement puissant et économique
- Châssis en inox : robustesse et hygiène optimale.
- Plaque en chrome dur 15 mm : haute inertie thermique, sans déformation.
- Surface de cuisson mixte : moitié lisse, moitié rainurée.
- Brûleur gaz tubulaire en U : chauffe homogène et rapide.
- Consommation de gaz réduite : jusqu'à 30% d'économies d'énergie.
- Température maximale : supporte des cuissons à plus de 350°C.
- Nettoyage par choc thermique : projection d'eau ou de glaçons pour décoller les résidus.
- Tiroir récupérateur de graisses : amovible et lavable au lave-vaisselle.
- Allumage sécurisé : train d'étincelles à batterie et thermocouple de sécurité.
- Soupapes thermostatiques : contrôle précis de la température.
- Structure : acier inoxydable
- Plaque : chrome dur 15 mm mi-lisse / mi-rainurée
- Brûleurs : tubulaires en U en inox
- Alimentation : propane/butane (injecteurs gaz naturel inclus)
- Allumage : train d'étincelles à batterie
- Sécurité : thermocouple sur chaque brûleur
- Dimensions (LxPxH) : 1000 x 440 x 180 mm
- Surface utile : 995 x 430 mm
- Puissance : 14,9 kW (12 814 Kcal/h)
- Poids : 64 kg
- Accessoire inclus : spatule pour le nettoyage de l'orifice d'écoulement des graisses
- Alimentation recommandée : bouteille de propane 13 kg avec détendeur 37 mb (non fourni)
Référence : NCR100N
Marque : MAINHO
Système de chauffe :
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