Plaque à snacker professionnelle 80 cm série 900 Combisteel - 7488.0660 - surface de cuisson 73x70 cm - inox ou chrome lisse/mixte
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Description
Plaque à snacker professionnelle 80 cm Combisteel
Caractéristiques techniques de cette plaque à snacker professionnelle :
Cette plaque à snacker professionnelle à alimentation électrique est pourvue d’une surface de cuisson de 73 cm x 70 cm.
Un matériel Combisteel de la série 900 conçu pour un résultat de cuisson optimal, pourvu notamment d’une épaisse plaque de 15 mm. Cette dernière est proposée avec quatre déclinaisons :
- Inox lisse
- Inox mixte
- Chrome lisse
- Chrome mixte
La surface de cuisson est dotée d’un grand trou permettant l'évacuation des graisses dans un collecteur disposé à recevoir 1 à 1,5 litre situé sous la plaque. Sur les côtés et l’arrière de cette plancha professionnelle sont installées des protections anti-éclaboussures hautes en acier inoxydable. Elles peuvent être facilement retirées pour être nettoyées et vont au lave-vaisselle.
La chauffe de cette plancha professionnelle est assurée par des résistances électriques incoloy situées sous la plaque. La température de cuisson peut s’échelonner entre 120°C et 280°C, et elle se gère facilement grâce à ses thermostats de contrôle et de sécurité.
Le design spécial du système de bouton de contrôle est conçu pour éviter l'infiltration d'eau. Ce matériel de cuisson est doté de deux unités de contrôle permettant de le faire fonctionner en demi-module.
Cette plaque à snacker professionnelle est fournie avec son grattoir à lames.
Pour un devis personnalisé, n’hésitez pas à nous contacter en précisant le type de surface souhaité.
Caractéristiques techniques de cette plaque à snacker professionnelle :
- Surfaces disponibles : inox lisse ou mixte / chrome lisse ou mixte
- Alimentation : Tri 400 V
- Puissance : 15 kW
- Dimensions : 80 x 90 x 25 cm
- Poids : 105 kg (inox lisse) - 100 kg (inox rainuré) - 120 kg (modèles en chrome)
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