Rôtissoire à balancelle électrique - 7 paniers - 35/42 poulets | MCM - BA7B -
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Description
Rôtissoire à balancelle MCM en inox AISI 304, idéale pour cuire 35 à 42 poulets ou autres viandes/légumes.
Les rôtissoires à balancelle MCM, fabriquées en Espagne, sont conçues pour les professionnels des boucheries, restaurants et marchés. Adaptées pour cuire une grande variété de viandes comme poulets, agneaux, cochons de lait, lapins ou veaux, ainsi que des légumes tels que pommes de terre, poivrons, aubergines et tomates, elles garantissent une cuisson homogène et rapide.
Grâce à leur système de chaleur tournante avec affichage numérique et réglage précis de la température, ces rôtissoires assurent une cuisson parfaite tout en préservant la saveur des aliments. De plus, leur installation est facilitée puisqu'elles ne nécessitent pas d'extraction de fumées, ce qui les rend adaptées aux espaces restreints.
Caractéristiques principales
Référence : BA7B
Marque : MCM
- Chaleur tournante avec réglage numérique
- Bac récupérateur de graisses pour cuisson légumes
- Installation sans extraction de fumées
- Éclairage intérieur pour une meilleure visibilité
Les rôtissoires à balancelle MCM, fabriquées en Espagne, sont conçues pour les professionnels des boucheries, restaurants et marchés. Adaptées pour cuire une grande variété de viandes comme poulets, agneaux, cochons de lait, lapins ou veaux, ainsi que des légumes tels que pommes de terre, poivrons, aubergines et tomates, elles garantissent une cuisson homogène et rapide.
Grâce à leur système de chaleur tournante avec affichage numérique et réglage précis de la température, ces rôtissoires assurent une cuisson parfaite tout en préservant la saveur des aliments. De plus, leur installation est facilitée puisqu'elles ne nécessitent pas d'extraction de fumées, ce qui les rend adaptées aux espaces restreints.
Caractéristiques principales
- Structure inox AISI 304 offrant robustesse et durabilité pour un usage intensif
- Capacité de 35 à 42 poulets selon la configuration des broches
- Système de chaleur tournante pulsée pour une cuisson uniforme de viandes et légumes
- Réglage numérique précis de la température pour un contrôle optimal
- Bac de récupération des graisses facilitant la cuisson des légumes et le nettoyage
- Puissance totale : 10 kW
- Alimentation électrique : 400 V triphasé / 50 Hz
- Dimensions (L x P x H) : 1100 x 800 x 1060 mm
- Poids : 200 kg
- 7 paniers rotatifs pour une cuisson continue et homogène
- Éclairage intérieur intégré pour une meilleure visibilité pendant la cuisson
Référence : BA7B
Marque : MCM
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