Rôtissoire professionnelle Fusion 7 - balancelles - 1290x900x1030 mm - capacité 49 volailles - avec support inox à roulettes
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Description
Caractéristiques principales :
- Capacité : 49 volailles
- Longueur utile : 880 mm
- Puissance électrique : 14 kW
- Référence : fusion7ac
Construction et design :
- Construction tout inox, y compris tôles époxy
- 7 balancelles en fil inox avec possibilité d'y inclure des plateaux traiteur pour cuire rôtis, travers, cuisses, plats traiteur
- Vitres bombées panoramiques
- Plat pommes de terre inox en partie basse
- Tablette de service coulissante
- Filtre et toit inox piégeant les graisses
- Vanne de vidange en façade
Système de chauffe et commandes :
- Système de chauffe par résistances épingles blindées
- Éclairage quartz intensif de 2000 W
- Commandes et minuterie électromécaniques
- Réglage électronique de la température de cuisson IP65
- Alimentation TRIPHASE 380 V
Nettoyage facilité :
- Construction tout inox alimentaire
- Possibilité de démontage des éléments intérieurs de la chambre de cuisson
- Filtre intégré piégeant les graisses
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