Sous-vide double cloche Polar 2-50 - Henkelman - Châssis inox, pompe 100 m3/h, commandes digitales

Cette machine est construite tout en inox, pour en faciliter le nettoyage. Elle est constituée d’une table plane pour la dépose des produits et non d’une cuve incorporée.

Description du produit :

• Châssis sur roues, couvercle et table plane en acier inoxydable.
• Capacité de la pompe à vide : 100 m3/h.

Dimensions :

• Machine (L x l x h) : 900 x 1545 x 1175 mm.
• Chambre à vide (L x P x h) : 620 x 500 x 240 mm.

Caractéristiques supplémentaires :

• 4 barres de 620 mm équipées de double soudure ou soudure/coupure, à commandes séparées en option.
• Vitesse de remise à l’atmosphère réglable.
• Commande digitale avec dix programmes mémorisables.
• Touche STOP pour arrêt partiel ou complet du cycle.
• Touche d’entretien périodique automatique de la pompe à vide.
• Fonction de mise en veille automatique.
• Compteur horaire avec alarme paramétrable pour entretien.
• Assistance diagnostique pour maintenance.

Spécifications techniques :

• Voltage : 400 V – 3 – 50 Hz.
• Puissance : 3,5 kW.