Chambre de temperage la décongélation de produits
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Description
Equipée de résistances, la chambre de tempérage permet d'effectuer la décongélation de vos produits en un temps limité. 3 sondes permettent de garantir la conformité du processus de décongélation : une sonde à coeur, une sonde à peau et une sonde de température.
Branchement sur 380 V triphasé, neutre et terre séparés.
Domaine d'utilisation :
Cette application est spécifique aux industries qui travaillent leurs produits congelés avant de les introduire dans leur processus de fabrication. Essentiellement utilisé dans l'industrie de la viande pré-tranchée (carpaccio, jambon,…).
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