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Chambre froide pour la filière agroalimentaire

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Chambre froide pour la filière agroalimentaire

62 produits trouvés
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À quoi sert une chambre froide industrielle pour la filière agroalimentaire ?

Une chambre froide alimentaire, comme les modèles de chambres froides Viessmann, sert :
Pour répondre aux besoins en matière d’hygiène dans le secteur agroalimentaire et de la restauration, l’équipement se constitue d’acier inoxydable. Des panneaux isothermes de dimensions diverses sont utilisés pour l’isolation des murs. La température basse est maintenue par un groupe de froid et un agent frigorigène.

En principe, elle est livrée sous la forme :
À signaler que l’utilisation de la chambre frigorifique dont la chambre froide pour poissonerie doit être conforme aux normes HACCP. Ces dernières constituent une méthode pour la mise en œuvre de mesures contre les risques de danger liés à la consommation de denrées alimentaires.

À qui se destinent les chambres froides alimentaires ?

Les utilisateurs de chambre froide alimentaire sont :
  • Les traiteurs et les professionnels de la restauration
  • Les supermarchés et les centres commerciaux
  • Les collectivités
  • Les industries agroalimentaires
  • Les poissonneries et les boucheries.
Sa consommation énergétique repose sur l'activité et la fréquence d'usage.
La chambre froide positive maintient en principe les aliments à une température de +3°C. Elle n’assure la conservation des aliments que pour une courte durée. Elle sert au stockage et à la conservation de produits facilement périssables comme :
  • Les fruits
  • Les légumes
  • Les produits laitiers.
La chambre froide négative maintient les denrées alimentaires à une température de -18°C. Elle solidifie l’eau dans les aliments et fait conserver leurs qualités nutritives. Caractérisée par une durée de conservation plus longue, elle convient au stockage de viandes, de poissons et de produits congelés.

Quel est le prix d’une chambre froide alimentaire ?

Estimation de prix
∙ Jusqu’à plus de 11 000 euros
Le prix d’une chambre froide alimentaire peut aller jusqu’à plus de 11 000 euros. Il est en fonction du type, des dimensions et du volume.

Pour les prix d’une chambre froide professionnelle négative :
  • Les modèles de 4m3 ont un prix allant jusqu’à 7 600 euros.
  • Les chambres froides de 8m3 coûtent jusqu’à 8 400 euros.
  • Les versions de 12 m3 ont un prix jusqu’à 10 000 euros.
  • Le prix chambre froide 20 m3 va jusqu’à 11 500 euros.
En revanche, pour les prix d’une chambre froide professionnelle positive :
  • Les modèles de 4 m3 ont un prix jusqu’à 4 100 euros.
  • Les versions de 7 m3 coûtent jusqu’à 4 700 euros.
  • Les chambres froides positives de 11 m3 ont un prix jusqu’à 5 200 euros.
  • Le prix chambre froide 20 m3 peut aller jusqu’à 8 500 euros.
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