La
poignée pour chambre froide est un incontournable de la chambre froide. On parle également de
serrure de porte isotherme. Pour rappel, une chambre froide permet de conserver les aliments au frais. Pour ce faire, les produits ne doivent pas entrer en contact avec le milieu extérieur. Raison pour laquelle ils sont installés dans la chambre froide, scellée à son tour par le biais de la poignée. C’est uniquement lorsqu’il est nécessaire de récupérer un produit que la chambre devra être ouverte.
C’est la poignée qui procure à la chambre froide toute son efficacité. Grâce à la poignée qui permet de fermer la chambre froide, celle-ci conserve la bonne température dans la pièce. Il s’agit d’une garantie pour la sécurité des
aliments.
Il existe plusieurs dispositifs de fermetures pour chambre froide sur le marché :
