Toaster multifonction SOFRACA électrique 2 niveaux - Série SENIOR - 11052 - 5400W - Fabrication française
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Description
Le toaster multifonction SOFRACA est un toaster Série SENIOR à 2 étages.
Appareil professionnel de cuisson multifonction, de grande puissance pour de gros débits allant jusqu'à 480 à 500 pièces/heure.
Les tubes quartz s'allument et s'éteignent par intermittence, permettant de chauffer à cœur les produits, de gratiner le dessus et de les rendre croustillants. Contrairement aux toasters sans régulateur, la chaleur pénètre à l'intérieur, assurant une cuisson homogène.
1 - Fonction toaster :
2 - Fonction salamandre :
Détails techniques :
Appareil professionnel de cuisson multifonction, de grande puissance pour de gros débits allant jusqu'à 480 à 500 pièces/heure.
- Construction : Robuste et entièrement fabriqué en INOX AISI 430.
- Fonctions : Fonction toaster et fonction salamandre.
- Design : Design arrondi et moderne, avec une plaque supérieure permettant le maintien au chaud des plats.
- Manipulation : Poignée fixée aux 2 grilles intérieures de travail pour une manipulation plus facile et éviter la perte de la poignée.
- Contrôle : 3 interrupteurs pour allumer ou éteindre chaque rampe de tube quartz, avec la possibilité de sélectionner haut, milieu et bas des rampes.
- Chauffage : 3 rampes indépendantes de 4 tubes de quartz chacune.
- Régulation : 1 régulateur de chaleur pour garantir une qualité de chauffe optimale.
- Nettoyage : 1 tiroir de propreté avec poignée pour faciliter le nettoyage après utilisation.
- Minuterie : 1 minuterie avec possibilité de l'utiliser en position continue.
Les tubes quartz s'allument et s'éteignent par intermittence, permettant de chauffer à cœur les produits, de gratiner le dessus et de les rendre croustillants. Contrairement aux toasters sans régulateur, la chaleur pénètre à l'intérieur, assurant une cuisson homogène.
1 - Fonction toaster :
- Griller et toaster, avec une température maximale et une chaleur intense.
- Possibilité de bloquer la minuterie en continu pour un usage intensif.
- Toaste toutes sortes de pains, rendant les produits croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur (pains de mie, baguettes, bagels, etc.).
- Grille uniquement le dessus des produits, idéal pour bruschettas et tartines.
2 - Fonction salamandre :
- Cuire, réchauffer, gratiner et maintenir en température grâce au régulateur.
- Pour réchauffer en profondeur ou maintenir au chaud : quiches, pizzas, tourtes, tartes salées ou sucrées, gaufres, crêpes, croques-monsieur, hot-dogs à la parisienne, brioches, beignets et plats en sauce.
- Pour gratiner : gratins de pommes de terre, courgettes, légumes, fruits, crèmes brûlées, tartes Tatin, chèvre chaud, lasagnes, moules, praires farcies.
- Pour cuire : poissons en sauce, gambas, Å“ufs sur le plat.
Détails techniques :
- Énergie : Électrique
- Puissance totale : 230V / 5 400 W
- Dimensions des grilles (LxP) : 2x(480x280 mm)
- Dimensions extérieures (LxPxH) : 570x360x390 mm
- Garantie : 3 ans
- Origine : FABRIQUÉ EN FRANCE
- Poids : 27 Kg
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