Trancheur vertical manuel Validoline VSC280 - lame inclinée 10° - surface Ceraclean® - efficacité énergétique Emotion®

Trancheur vertical manuel Validoline VSC280

Le trancheur universel efficace en cuisine et à la coupe - une grande puissance dans un petit espace.

Idéal pour découper manuellement :

• Le jambon blanc
• Les saucisses et saucissons cuits
• Le fromage vendu en tranches
• Le salami et le jambon séché

Très simple d'utilisation et sans le moindre danger pour l'utilisateur, grâce à la surface Ceraclean® aux excellentes propriétés de glissement et à l'ergonomie sophistiquée. Les pièces amovibles peuvent passer au lave-vaisselle et être remontées en un tour de main. La surface Ceraclean® peut également être nettoyée facilement à la main.

Domaine d'utilisation

• Idéal lorsqu'il s'agit d'économiser de l'espace dans la cuisine et la cantine
• Comptoir de vente

Points forts

• Ergonomique et précis : lame inclinée de 10° et ouverture maximale possible - un talent universel qui coupe tout. Le réglage fin de l'épaisseur de coupe permet d'ajuster la finesse des tranches.
• Robuste : bien que Validoline représente notre entrée de gamme, il est conçu avec des composants de précision et avec la technique d'entraînement du secteur professionnel.
• Efficacité énergétique : la technique d'entraînement Emotion® garantit la longue durée de vie des composants électriques.
• Sécurité et simplicité : utilisation et démontage pour le nettoyage d'une remarquable simplicité, sans outils. La lame est parfaitement protégée en permanence !
• Durable et hygiénique : durabilité à vie et protection optimale contre les micro-organismes, grâce à la surface Ceraclean® et aux matériaux composites renforcés par des fibres (ETL Sanitation Label).

Caractéristiques techniques

• Faible consommation d'énergie : avec Emotion®, Bizerba a établi de nouvelles normes en matière de force de coupe et d'efficacité énergétique.
• Sécurité de l'investissement : durabilité supérieure de l'entraînement.
• La qualité des aliments est préservée grâce à une zone de dépose qui ne chauffe quasiment pas.

Hygiène

• Les affûteuses Bizerba étant des entités distinctes, elles ne compromettent pas l'hygiène pendant la découpe.
• Toutes les pièces amovibles peuvent bien évidemment être nettoyées au lave-vaisselle.

Options

• Lame concave, à chromage dur
• Lame concave, Ceraclean®
• Lame à fromage, à chromage dur
• Couvercle de la lame ouvert ou fermé
• Plaques pousse-talon, avec pointes ou lisses
• Fixation du produit à découper
• Baguette de calage ou pieds en caoutchouc
• Intégration d'une balance en tant que balance de contrôle, apte à la vérification métrologique avec le système Bizerba K-Flex

Spécifications