Trancheur vertical manuel avec balance de contrôle VSC280 W - Bizerba - compact et polyvalent
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par BIZERBA FRANCE
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Description
Le trancheur universel efficace en cuisine et pour la vente - une grande puissance dans un petit espace avec la balance de contrôle intégrée.
Idéal pour :
- Découper manuellement : jambon blanc, saucisses et saucissons cuits, fromage en tranches, salami ou jambon séché.
- Économiser de l'espace dans la cuisine, la cantine ou au comptoir de vente.
Caractéristiques principales :
- Au gramme près : balance de contrôle Bizerba avec plateau de charge amovible pour un nettoyage facilité.
- Ergonomie et précision : lame inclinée à 10° et ouverture maximale pour des coupes précises. Réglage fin de l'épaisseur de coupe.
- Robustesse : entrée de gamme conçue avec des composants de précision et une technique d'entraînement professionnelle.
- Efficacité énergétique : technologie Emotion® garantissant une faible consommation d'énergie et une longue durée de vie des composants électriques.
- Sécurité et simplicité : utilisation, démontage et nettoyage simplifiés, sans outils. Protection permanente de la lame.
- Durabilité et hygiène : surface Ceraclean® et matériaux composites renforcés, offrant une protection optimale contre les micro-organismes (ETL Sanitation Label).
Caractéristiques techniques :
| Caractéristiques | Détails |
|---|---|
| Balance de contrôle | Intégrée jusqu'à 3 kg / 2 g. Peut être utilisée indépendamment pour peser des épices, par exemple. |
| Consommation d'énergie | Réduite grâce à la technologie Emotion®. Longue durée de vie et qualité alimentaire préservée. |
| Hygiène | Pièces amovibles lavables au lave-vaisselle. Affûteuses distinctes pour une découpe hygiénique. |
| Lame | Concave, à chromage dur ou Ceraclean®, inclinaison à 10°. |
| Dimensions maximales (L x l x H) | 605 x 713 x 439 mm / 23,8” x 28,1” x 18,1”. |
| Diamètre de la lame | 280 mm / 11,0”. |
| Réglage de l'épaisseur de coupe | Progressif de 0 à 20 mm / 0 à 0,8” et précis de 0 à 3 mm / 0 à 0,1”. |
| Passage du produit à découper | Hauteur : 130 mm / 5,0”, Largeur : 230 mm / 9,1”, Rond : 170 mm / 6,7”. |
| Indice de protection | IP33. |
Options disponibles :
- Lame concave (chromage dur ou Ceraclean®).
- Lame à fromage (chromage dur).
- Couvercle de lame ouvert ou fermé.
- Plaques pousse-talon avec pointes ou lisses.
- Fixation du produit à découper.
- Baguette de calage ou pieds en caoutchouc.
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Type de trancheur de cuisine :
BIZERBA FRANCE
France, Saint-quentin-fallavier cedex, (38) Auvergne-Rhône-Alpes
bizerba est une société spécialisée dans la conception, la fabrication et la distribution d'équipements et de systèmes pour le secteur retail, industriel et logistique. leur catalogue inclut des équipements de pesage et d'étiquetage, des machines à trancher et des solutions de contrôle d'inspection pour garantir la qualité des produits. fondée il y a plus de 150 ans, bizerba se distingue par son innovation continue et sa capacité à offrir des solutions sur mesure et adaptatives qui répondent aux exigences spécifiques des différents secteurs d'activité. leur offre est développée pour améliorer la productivité et l'efficacité des processus tout en contribuant à une meilleure expérience d'achat pour le consommateur final. avec une présence mondiale et une tradition d'excellence, bizerba s'engage aussi dans la durabilité et le service client, en organisant des salons et des événements, et en assurant un service après-vente et des opportunités de carrière alignés sur les besoins et attentes de sa clientèle professionnelle.
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