Villa M100 - mélangeur à viande - groupe PSV - 85 kg - capacité 100 L - inox AISI 304
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Mr. Philippe Dupas
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Description
Mélangeur sur socle aux caractéristiques techniques permettant de répondre aux attentes d'efficacité, d'hygiène et de sécurité des professionnels.
Cette génération de mélangeur à axe oblique a été spécialement conçue pour le travail de la viande. Ses qualités exceptionnelles lui confèrent également la possibilité de pétrir la pâte en quantité moindre.
- Construction en inox AISI 304
- Bras à deux branches relevables avec assistance pneumatique (vérins en inox), favorisant la réduction du temps de mélange
- Arrêt automatique lorsque le bras est relevé
Caractéristiques spécifiques :
- La cuve motorisée (uniquement M100CM) est basculable afin de faciliter le nettoyage
- Le socle est équipé de roulettes arrières permettant de déplacer facilement la machine
- L'entraînement est effectué par motoréducteur à roue en bronze et vis sans fin, développant un couple très puissant. Aucun entretien n'est nécessaire
- Fonctionnement particulièrement silencieux
Performance :
Trois minutes suffisent pour obtenir une mêlée de 50 kg, évitant ainsi les problèmes de farcissage de la chair.
Données techniques :
| Capacité | Maxi 100 L - 55 kg, Mini 10 kg |
| Moteur | B : 0,55 kW/47 RPM, C : 0,18 kW/11 RPM |
| Cuve | 600 x 360 mm |
| Poids | 85 kg |
| Encombrement | 794 x 630 x 949 mm |
| Colisage | 1000 x 850 x 1250 mm |
Options :
- Bras démontable
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