Vitrine à pâtisserie POLO - design moderne avec options de froid statique ou ventilé
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Description
POLO avec ses verres bombés, plutôt moderne traditionnelle.
POLO SQUARED avec sa façade droite et angulaire, plutôt moderne contemporaine.
Les deux modèles sont disponibles avec une ouverture côté client :
- Traditionnelle vers le bas
- En option, vers le haut grâce à des pistons Hydro/Lift tenant les verres en position haute pour faciliter le nettoyage.
Caractéristiques principales :
- Conception en inox AISI304, aluminium et verre trempé, garantissant robustesse et durabilité.
- Plusieurs variantes techniques disponibles :
| Type de froid | Température | Caractéristiques |
|---|---|---|
| Froid statique | +2°C / +4°C | Élimination de la condensation par évaporation. |
| Sans froid | - | Pour la présentation de produits secs. |
| Froid ventilé | +0°C / +2°C | Récupération de la condensation dans un bac amovible ou via une conduite d'évacuation d'eau. |
| Équipée de bacs ou vasques réfrigérés, neutres ou chauds | - | Pour les aliments et plats chauds (sec ou bain-marie). |
Options de fermeture côté opérateur :
- Plexiglass coulissant
- Rideau de nuit enroulant
Toutes, sauf exceptions, sont équipées d'une réserve à froid descendant avec des portes inox.
| Caractéristiques du matériel | ||
|---|---|---|
| Température de fonctionnement minimale | 0, 2 °C | |
| Température de fonctionnement maximale | 2, 4 °C | |
| État du matériel | Neuf | |
| Type de froid | Froid statique, Sans froid, Froid ventilé | |
| Finition extérieure | Acier inoxydable / Gris métal | |
| Type de métier | Boulangerie / Pâtisserie | |
| Type d'ouverture de la vitre | Rabattable, Ouverture vers le haut | |
| Type de service | Service arrière (Traditionnel) | |
| Forme de la vitre | Bombée, Droite | |
| Type de fermeture arrière | Portes coulissantes transparentes (Plexiglas / Verre), Rideau souple | |
| Réserve réfrigérée | Avec réserve | |
| Rideau de nuit | En option | |
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