Vitrine réfrigérée fromagerie

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Une vitrine réfrigérée pour fromagerie conserve les fromages à la bonne température et les présente aux clients. Le budget d'achat varie de 400 à 14 900 € selon le format et l'état. La température des fromages découpés ne dépasse pas +4 °C. Deux configurations existent : la vente assistée derrière un comptoir réfrigéré et le libre-service avec portes vitrées. Les vitrines réfrigérées professionnelles offrent ainsi une solution adaptée aux crèmeries.

Vitrine réfrigérée de boucherie et traiteur Sight - comptoir traditionnel avec vitrage ouvrant et pistons

Vendu par : SOCIETE CHRISTIAN RAGE SARL Fabriqué par : ISA

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Comptoir traditionnel avec montant antérieur et vitrage ouvrant vers le haut avec pistons.Idéal pour : - La vente de fromage - Charcuteries - Viandes - Options disponibles : - Version self - ...

Vitrine-prestige

Vendu par : JORDAO

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Vitrines pour Viande, Charcuterie et Gastronomie - PRESTIGE est une gamme de vitrines pour les petits et moyens détaillants. Avec un design incurvé et lisse, offrent une exposition parfaite pour ...

Vitrine réfrigérée SOCB12582A - idéale pour plats préparés et fromages - éclairage LED et façade ouvrante

4425.32€HT

Vendu par : MC France

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La gamme SOCB de vitrines de service est idéale pour présenter les plats préparés et les fromages avec goût. Ces appareils sont équipés de : - Un plan de travail de 825 mm de profondeur - ...

Vitrine murale libre-service - Non canalisable, Froid ventilé, Portes coulissantes - LATIUM H200/100-PC

Vendu par : DAP DISTRIBUTION

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NOUVEAUTÉ : Vitrine murale LATIUM libre - service - • Non canalisable - • Pour produits laitiers, fromage, charcuterie - • Version laquée - • Froid ventilé - • Portes coulissantes ...

Vitrine réfrigérée semi-verticale LUNA EUROVITRINE - 4 dimensions disponibles, froid positif ventilé, 1m20 à 2m40, inox, italien

4€HT

Vendu par : EUROVITRINE

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Notre vitrine réfrigérée semi verticale LUNA en froid positif est disponible en 4 dimensions et habillera avec élégance votre magasin.Cette vitrine frigorifique semi - verticale ouverte LUNA ...

Vitrine froide MR 120 EM TRAD - Glaces bombées et droites en verre trempé - Froid ventilé

Vendu par : DOREGRILL

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Pour l’ensemble de la gamme : - Couleur standard à préciser à la commande : noir, rouge ou bordeaux - Changement de couleurs en option - Glaces bombées et droites en verre trempé - Glaces ...

Vitrines ventilée avec réserve - Viva 2500 - Référence: VIVA 2500-V-AR

Vendu par : DAP DISTRIBUTION

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NOUVEAUTÉ : Vitrine pour viande - Traiteur - Produits laitiers/Fromage - • Froid ventilé - • Large choix de coloris - • Vitre droite relevable (facilité de nettoyage) - • Éclairage ...

Vitrine réfrigérée semi-verticale LUNA EUROVITRINE - 4 dimensions disponibles, froid positif ventilé, 1m20 à 2m40, inox, italien

4€HT

Vendu par : EUROVITRINE

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Notre vitrine réfrigérée semi verticale LUNA en froid positif est disponible en 4 dimensions et habillera avec élégance votre magasin.Cette vitrine frigorifique semi - verticale ouverte LUNA ...

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Vitrine réfrigérée de charcuterie Super Jeta - Froid ventilé - Température +2°C à +4°C - Avec réserve réfrigérée

Vendu par : PROOKAZ

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AVANTAGES - Nos prix d'appels en froid ventilé - Étagère intermédiaire de série - TEMPERATURES - +2°C à +4°C, classe 3M2 - DESCRIPTIF - Meubles non canalisables en standard - ...

Vitrine multi services - 900 mm - ROMA 300-VD-SG

Vendu par : DAP DISTRIBUTION

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Vitrine non canalisable multi services : Produits laitiers/Fromage - Sandwichs - Charcuterie - • Froid semi ventilé - • Profondeur hors tout : 900 mm - • Vitre droite - • Décor ...

Vitrine réfrigérée pour boucherie, charcuterie et fromages - Ergo - Meubles canalisables avec inox AISI304 et options personnalisables

Vendu par : PROOKAZ

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Caractéristiques principales : - Meubles canalisables - Intérieur de cuve en inox AISI304 - Évaporateur pré - vernis anti - corrosion avec variateur de vitesse des ventilateurs - Plan ...

Vitrine réfrigérée professionnelle Daisy - polyvalente et compacte - pour boucherie, pâtisserie, glaces et plus

Vendu par : JORDAO

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Vitrines polyvalentes et fonctionnelles avec toutes les options pour la vente au détail et la restauration. Une solution complète et flexible d'expositeurs pour les magasins alimentaires de petite ...

Vitrine murale non canalisable BARI 800 B.O.F. - version laquée - Produits laitiers, fromages et charcuterie

Vendu par : AM FROID SOLUTIONS

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Produits laitiers - Fromage - Charcuterie - MODÈLE BARI P. 80 version laquée - Caractéristiques : - Longueur avec joues : Indiquée pour chaque modèle - Puissance frigo à - 10°C : ...

Vitrine réfrigérée traditionnelle - service arrière - verre droit - groupe ext. - intérieur inox - éclairage LED

Vendu par : CATI

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Vitrine réfrigérée de présentation horizontale, en service arrière, offrant une grande surface d'exposition pour vos produits de boucherie, charcuterie, fromagerie.Caractéristiques principales ...

Vitrine réfrigérée professionnelle Evodue - boucherie, charcuterie, fromage - glaces bombées et intérieur inox AISI 304

Vendu par : PROOKAZ

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AVANTAGES : - Glaces bombées - Montants avant très fins 12 mm - Exposition plus haute - Soubassement aménagé plus spacieux - TEMPERATURES : - Température : 0+2°C - Classe : 3 M1 - ...

Vitrine canalisable - Froid ventilé, acier inox, exposition 900 mm - ONYX-90-R-3000-SG

Vendu par : DAP DISTRIBUTION

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NOUVEAUTÉ 2022 - Vitrine canalisable pour : viande, traiteur, produits laitiers/fromage - • Froid ventilé - • Acier inox - • Exposition 900 mm - • Vitrage rabattable ou relevable - ...

Vitrine réfrigérée positive Fixe 230L 4 faces vitrées SCAIOLA - Blanc

2678.5€HT

Vendu par : Mondial CHR

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Vitrine réfrigérée 4 faces vitrées 230L - LED - Finition : ACIER LAQUE - Froid ventilé +2/+10 °C - Capacité : 230 Litres - 3 grilles - Dimensions LxPxH (mm) : 700x700x1280 - Poids : ...

Vitrine réfrigérée semi-verticale ORSINI - 4 longueurs disponibles, froid positif, 3 étagères + base, EUROVITRINE

4€HT

Vendu par : EUROVITRINE

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Cette vitrine réfrigérée semi - verticale en froid positif est disponible en 4 longueurs : 1,20m, 1,50m, 1,80m et 2,40m. La vitrine libre service ORSINI est faite pour mettre en valeur vos ...

Vitrine canalisable pour viande, traiteur, produits laitiers/fromage - ONYX 76-1250-N/VD

Vendu par : DAP DISTRIBUTION

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Vitrine canalisable pour : viande, traiteur, produits laitiers/fromage • Froid ventilé. Acier inox • Exposition 760 mm • Profondeur hors tout compact : 898 mm. Vitrage rabattable • Large ...

Vitrine canalisable - Onyx 66 - 1250 - Référence: ONYX 66 1250 N-VD

Vendu par : DAP DISTRIBUTION

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Vitrine canalisable pour : viande, traiteur, produits laitiers/fromage - Froid ventilé - Acier inox - Exposition 660 mm - Profondeur hors tout compact : 898 mm - Vitrage rabattableLarge choix ...

Vitrine réfrigérée boucherie/charcuterie/fromage Kai - acier laqué gris avec évaporateur anti-corrosion et options personnalisables

Vendu par : PROOKAZ

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Meubles canalisables - Caractéristiques principales : - Intérieur de cuve : Acier laqué gris - Evaporateur : Pré - vernis anti - corrosion - Plan d'exposition : Inox satiné AISI304 - ...

Vitrine réfrigérée service-arrière 1500 mm + réserves réfrigérées

2739€HT

Vendu par : TBS PRO FRANCE

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Vitrine réfrigérée de présentation avec service - arrière et 2 réserves réfrigérées, qui permet de présenter viandes, fromages, charcuteries, denrées alimentaires emballées, fruits et ...

Vitrine réfrigérée de boucherie/charcuterie Euro Moorea - froid ventilé, design moderne, 7 longueurs disponibles

Vendu par : PROOKAZ

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AVANTAGES - Le « must » en mobilier supermarché - Robustesse, ergonomie, performances - Possibilité d'angles arrondis pour un design plus actuel - Ventilation externe pour le désembuage du ...

Vitrines - Onyx 90-R 1250 - Référence: ONYX-90-R-1250-SG

Vendu par : DAP DISTRIBUTION

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NOUVEAUTÉ 2022 - Vitrine canalisable pour : viande, traiteur, produits laitiers/fromage - • Froid ventilé - • Acier inox - • Exposition 900 mm - • Vitrage rabattable ou relevable - ...

Vitrine réfrigérée Gris RAL7015 - 947 L | Tefcold - SOCB37582A

7636€HT

Vendu par : Qui Dit Mieux

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Vitrine de service SOCB, 3,31 m² d'exposition, idéale pour plats préparés et fromages. - Température de 0 à +4 °C - Surface de présentation 3,31 m² - Éclairage LED intégré - Plan de ...

Vitrine réfrigérée SOCB - présentation de plats et fromages - éclairage LED et accessoires personnalisables

5058.55€HT

Vendu par : MC France

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La gamme SOCB de vitrines de service est idéale pour présenter les plats préparés et les fromages avec goût.Ces appareils sont équipés des caractéristiques suivantes : - Plan de travail : ...

Vitrines ventilée avec réserve - VIVA 2000-V-AR

Vendu par : DAP DISTRIBUTION

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NOUVEAUTÉ : Vitrine pour viande - Traiteur - Produits laitiers/Fromage - • Froid ventilé - • Large choix de coloris - • Vitre droite relevable (facilité de nettoyage) - • Éclairage ...

Vitrine réfrigérée professionnelle Esedra - boucherie, charcuterie, fromage - design moderne et options variées

Vendu par : PROOKAZ

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AVANTAGES - Formes angulaires arrondies - Nouveau design avec un vitrage avant très peu galbé - TEMPÉRATURES - 0+2°C Classe 3M1 - +2+4°C Classe 3M2 pour angles - +4+8°C Classe 3H pour ...

Vitrines - Onyx 76 - 3750 - Référence: ONYX 76-3750-N/VD

Vendu par : DAP DISTRIBUTION

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Vitrine canalisable pour : viande, traiteur, produits laitiers/fromage - • Froid ventilé. Acier inox - • Exposition 760 mm - • Profondeur hors tout compact : 898 mm. Vitrage rabattable - ...

Vitrine réfrigérée service arrière de grande capacité - en version groupe logé ou déporté - pour boucherie, charcuterie, sandwicherie, traiteur et fromagerie -MERISIER

Vendu par : SARL 2BT Concept

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Merisier, une vitrine réfrigérée service arrière de grande capacité, offre une solution polyvalente pour la présentation de vos produits. Disponible en version groupe logé ou déporté, elle ...

Vitrine réfrigérée de présentation cubique à poser base avec rétro illuminée et RGB QBO Sayl - SANS étagères

2347.5€HT

Vendu par : Mondial CHR

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Vitrine réfrigérée de présentation cubique à poser base avec rétro illuminée et RGB QBO Sayl - Dimensions : 620x670x670 mm - Refroidissement ventilé - Extérieur complet en double vitrage ...

Vitrine réfrigérée semi-verticale DINA EUROVITRINE - 1m, 1.20m ou 1.50m, noir ou gris, 3 niveaux + base, groupe intégré

3€HT

Vendu par : EUROVITRINE

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La vitrine réfrigérée semi - verticale DINA est une vitrine faite pour le libre service de boissons, sandwichs, fromages, crèmerie, charcuterie. Cette vitrine réfrigérée est disponible en ...

Vitrine de boucherie/charcuterie/fromage luxe

Vendu par : PROOKAZ

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Meubles canalisables - Intérieur de cuve en inox AISI304 - Évaporateur pré - vernis anti - corrosion avec variateur de vitesse des ventilateurs - Plan d'exposition inox satiné AISI304 prof. ...

VITRINE REFRIGEREE VERTICALE SLIM

4489.6€HT

Vendu par : PROMOSHOP

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Vitrine réfrigérée verticale libre - service - Vitrine réfrigérée moderne et compacte idéale pour toutes les surfaces, spécialement pour les commerces de petites tailles. Cette vitrine ...

Îlot réfrigéré IMPULSE EWCC MINI 03 - bac carré 4 faces transparentes avec joues plexi renforcées

Vendu par : EUROVITRINE

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Ce bac ilot réfrigéré IMPULSE, disponible en 2 dimensions, sera particulièrement apprécié dans les magasins de proximité et les stations - service pour la vente de produits frais libre ...

Vitrine murale Twist - Performances frigorifiques - Froid ventilé - Température 0+2°C classe 3M1

Vendu par : PROOKAZ

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AVANTAGES - Des performances frigorifiques permettant d'exposer tous les produits frais et ultra frais - Avec ou sans groupe - TEMPERATURES - 0+2°C classe 3M1 - DESCRIPTIF - Meubles ...

Vitrine murale réfrigérée Euro Madeira - semi-verticale, profondeur 850 mm, 0+2°C classe 3M1, canalisable

Vendu par : PROOKAZ

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AVANTAGES - Gamme semi - verticale, profondeur 850 mm - Avec ou sans groupe - TEMPERATURES - 0+2°C - classe 3M1 - DESCRIPTIF - Meubles canalisables - Intérieur de cuve en acier zingué ...

Vitrine réfrigérée de présentation avec service-arrière + réserves réfrigérées

3118.99€HT

Vendu par : TBS PRO FRANCE

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Vitrine réfrigérée de présentation avec service - arrière et 2 réserves réfrigérées, qui permet de présenter viandes, fromages, charcuteries, denrées alimentaires emballées, fruits et ...

Vitrines - Onyx 90 - 2000 - Référence: ONYX 90-2000-N/VD

Vendu par : DAP DISTRIBUTION

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Vitrine canalisable pour viande, traiteur, produits laitiers/fromage - • Froid ventilé - • Acier inox - • Exposition 900 mm - • Profondeur hors tout compact : 898 mm - • Vitrage ...

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Quel est le prix d'une vitrine réfrigérée pour une fromagerie professionnelle ?

Le prix d'une vitrine réfrigérée fromagerie varie de 400 à 14 900 € selon le format et l'état. Le type de froid, les dimensions, la présence d'un groupe froid déporté et l'ancienneté du matériel influencent le budget. Un comptoir d'occasion simple démarre autour de 700 €. Une vitrine murale récente peut atteindre 14 900 €. Une location courte durée reste possible pour un marché ou un événement.

Format de vitrine	Fourchette de prix
Comptoir positif	400 à 2 000 €
Vitrine murale	1 500 à 5 000 €
Vitrine verticale à portes	2 100 à 5 300 €
Modèles fromagerie observés	700 à 14 900 €

Quels sont les différents types de vitrine réfrigérée fromagerie ?

Plusieurs familles de vitrines réfrigérées équipent une fromagerie. Les formats principaux sont :

La vitrine murale ou verticale à portes vitrées pour le libre-service.
Le comptoir réfrigéré de vente assistée pour servir le client derrière le meuble.
La vitrine canalisable pour exposer fromages et charcuteries
.Les modèles sur mesure pour s'adapter aux angles et aux dimensions du local.
Les modèles standard pour obtenir des délais plus courts.

Le type de froid conditionne la conservation des fromages. Le froid statique préserve l'humidité et limite le dessèchement des fromages non emballés. Il favorise toutefois la formation de givre. Les vitrines à froid ventilé homogénéisent la température mais assèchent les produits exposés. Les fromagers privilégient souvent le froid statique pour les fromages découpés.

Quelle température régler sur une vitrine réfrigérée pour une fromagerie ?

La température d'une vitrine réfrigérée fromagerie doit rester dans une plage positive de 0 à +7 °C. Les fromages découpés et les produits au lait cru exigent un maximum de +4 °C. Certains modèles affichent une plage de +2 à +5 °C. Cette limite haute dépasse la température recommandée. Un thermomètre indépendant vérifie la température réelle derrière le meuble. Ce contrôle évite un réglage trop haut qui accélère le développement bactérien.

Comment choisir une vitrine réfrigérée fromagerie ?

Type de froid statique adapté aux fromages non emballés

Le froid statique maintient une hygrométrie élevée et limite le dessèchement des fromages à pâte molle. Il produit souvent du givre sur la paroi arrière. Le froid ventilé répartit l'air de façon homogène et évite la condensation. Il assèche les fromages non emballés exposés plusieurs heures. Une fromagerie traditionnelle choisit le froid statique pour les fromages à la coupe. Un corner libre-service de produits emballés peut retenir le froid ventilé pour la régularité de température.

Classe climatique et groupe froid de la vitrine

La classe climatique indique la température ambiante supportée par la vitrine. La classe 4 convient aux commerces de rue en France métropolitaine. La classe 5 devient nécessaire pour un local exposé au soleil ou en zone chaude. Le groupe froid intégré facilite l'installation mais rejette la chaleur dans le magasin. Le groupe froid déporté réduit le bruit et la chaleur en salle. Ce dernier demande une liaison frigorifique entre la vitrine et l'unité extérieure.

Surface d'exposition et dimensions utiles de la vitrine

Le volume net ne reflète pas directement le nombre de fromages présentables. La surface d'exposition donne une meilleure estimation des références exposées. Les vitrines pour fromagerie mesurent de 1 m à 3,20 m de longueur. Un modèle vertical de 2 m offre environ 4,4 m² d'exposition. Pour un linéaire de 3 m, deux vitrines de 1500 mm isolent les pannes et facilitent le réassort. Cette modularité réduit aussi la consommation en période creuse.

Après la technologie de froid, d'autres critères complètent le choix d'une vitrine réfrigérée fromagerie. La capacité doit correspondre au volume de fromages exposé en heure de pointe. Voici les équipements à vérifier :

Un éclairage LED réduit la chaleur et la consommation.
Un système antibuée garde les portes vitrées transparentes.
Un rideau de nuit réduit les déperditions de froid en fermeture.
Des étagères réglables et inclinables organisent les formats de fromages.
Une alimentation 230 V monophasé suffit pour la plupart des modèles.

Ces options améliorent la présentation des produits et le confort de vente.

Quelle est la consommation électrique d'une vitrine réfrigérée de fromagerie ?

La consommation d'une vitrine réfrigérée de fromagerie varie selon le format et l'ouverture. Un comptoir réfrigéré consomme de 4 à 12 kWh/jour. Une vitrine murale avec portes affiche 8 à 20 kWh/jour. Une vitrine murale ouverte atteint 15 à 35 kWh/jour. Les portes vitrées réduisent la facture de 30 à 90 % par rapport à un meuble ouvert. Un éclairage LED économise jusqu'à 70 % de l'énergie d'éclairage. Pour une vitrine de 10 kWh/jour et un tarif de 0,20 €/kWh, le coût annuel approche 730 €.

Quelle configuration choisir entre vente assistée et libre-service en fromagerie ?

La vente assistée utilise un comptoir réfrigéré avec réserve et accès arrière. Le fromager sert le client et réapprovisionne le meuble depuis l'arrière. Le libre-service s'appuie sur une vitrine verticale à portes vitrées. Le client se sert directement dans le rayon. Un rideau de nuit protège la vitrine ouverte en fin de service. La vitrine réfrigérée fromagerie reste un meuble de présentation. Elle ne remplace pas une armoire réfrigérée de stockage. Les fromages retournent en chambre froide après la fermeture.

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