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Vitrine réfrigérée positive
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Vitrine réfrigérée positive

32 produits trouvés
Une vitrine réfrigérée positive trouve sa place dans divers secteurs tels que la restauration, les épiceries fines, les supermarchés et les boulangeries. Contrairement à une vitrine négative, cette vitrine réfrigérée professionnelle maintient les aliments au-dessus de O°C. Ce qui est idéal pour les produits nécessitant une fraîcheur sans gel comme les boissons, les produits laitiers, les pâtisseries et les fruits et légumes.
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Banque réfrigérée +1°C/+10°C - Longueur 1070 - Gamme OSLO - Fabrication européenne - Philippe

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4009.32€HT
Vendu par : EQUIPEMENT DIRECT
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Roller Grill Vitrine verticale, positive ventilée, inox, étagères en verre 490L RD 800 FI - gris verre RD 800 FI

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3577.12€HT
Vendu par : METRO
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Vitrine réfrigérée SELF-SERVICE encastrable positive Ventilée 4 faces vitrées 600mm 3 étagères Integra Drop-in Sayl

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3060€HT
Vendu par : Mondial CHR
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Dimensions : 600x600x815 mm - Dimensions châssis (AxB) : 560X560 - Refroidissement ventilé - Épaisseur max. châssis (C) : 100mm - Nº étagères réglables : 3 - Étagère à double LED : ...

Vitrine pâtissière positive 4 faces vitrées - 400 L, plateaux tournants, fabricant italien SCAIOLA

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1900€HT
Vendu par : PROMOSHOP
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Vitrine réfrigérée murale positive MAXI FRESH 3 portes - 1880 mm x 710 mm x 2003 mm - 1264 litres - 5 + base niveaux - LED - Positif ventilé

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4€HT
Vendu par : EUROVITRINE
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Vitrine réfrigérée BACK-SERVICE encastrable positive Ventilée 4 faces vitrées 1200mm 3 étagères Integra Drop-in Sayl

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3480€HT
Vendu par : Mondial CHR
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Dimensions : 1200x600x815 mm - Dimensions châssis (AxB) : 1160X560 - Refroidissement ventilé - Épaisseur max. châssis (C) : 100mm - Nº étagères réglables : 3 - Étagère à double LED : ...

Vitrine ventilée positive 1529 Litres, 6 niveaux, 4 portes vitrées battantes, sur roulettes, noire, 980 W, 220 V - MONO

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4767.84€HT
Vendu par : EQUIPEMENT DIRECT
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Vitrine réfrigérée PC2500B - Froid positif avec portes vitréesLa vitrine réfrigérée PC2500B est spécialement conçue pour les supermarchés et commerces de proximité recherchant une mise ...

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Vitrine réfrigérée SELF-SERVICE encastrable positive Ventilée 4 faces vitrées 600mm Integra Drop-in Sayl

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2542.5€HT
Vendu par : Mondial CHR
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Vitrine verticale réfrigérée LS Galaxy Slim avec portes - noir ou gris - 1m04 à 1m95 de largeur

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Vendu par : EUROVITRINE
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Cette vitrine LS portes faible profondeur permettra aux magasins de la GMS, aux épiceries de proximité, aux crèmeries fromageries mais également aux stations service de présenter et de vendre : ...

Vitrine réfrigérée verticale 1 porte AURA - 114L - 435x505mm - 2013mm - froid positif ventilé

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Vitrine ventilée positive 764 Litres, 6 niveaux, 2 portes vitrées battantes, sur roulettes, noire, 550 W, 220 V - MONO

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Vendu par : EQUIPEMENT DIRECT
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Vitrine réfrigérée murale 3 portes JULIA - 2m06x0.70mx1m99 - froid positif ventilé - 4 niveaux + base - ETEF NC7500

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4€HT
Vendu par : EUROVITRINE
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Cette vitrine réfrigérée murale 3 portes avec groupe intégré est équipée de 12 grilles. Cette armoire frigorifique à froid positif est conçue pour la vente en libre service.Cette vitrine ...

Vitrine pâtissière positive - 4 faces vitrées - 400 litres - SCAIOLA - Froid ventilé - Éclairage LED

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2500€HT
Vendu par : PROMOSHOP
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Vitrine réfrigérée froid positif ventilé - 449 litres - Armoire LIEBHERR inox avec porte réversible et éclairage LED

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1595€HT
Vendu par : PROMOSHOP
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Vitrine réfrigérée SELF-SERVICE encastrable positive Ventilée 4 faces vitrées 1200mm 3 étagères Integra Drop-in Sayl

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3622.5€HT
Vendu par : Mondial CHR
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Dimensions : 1200x600x815 mm - Dimensions châssis (AxB) : 1160X560 - Refroidissement ventilé - Épaisseur max. châssis (C) : 100mm - Nº étagères réglables : 3 - Étagère à double LED : ...

Tecfrigo Vitrine positive horizontale Karina 320L – Froid ventilé professionnel, 530 W, 220 V - MONO - noir 3666562009331

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8319.9€HT
Vendu par : METRO
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Roller Grill Vitrine 4 faces, verticale, positive ventilée, noire 360 litres RD 60 FB - noir verre RD 60 FB

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2054€HT
Vendu par : METRO
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Vitrine réfrigérée positive verticale noire - Roller Grill RD 60 FB - 5 grilles fixes - La vitrine réfrigérée verticale RD 60 FB de Roller Grill est spécialement conçue pour la ...

Vitrine réfrigérée BACK-SERVICE encastrable positive Ventilée 4 faces vitrées 1000mm 3 étagères Integra Drop-in Sayl

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3172.5€HT
Vendu par : Mondial CHR
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Dimensions : 1000x600x815 mm - Dimensions châssis (AxB) : 960X560 - Refroidissement ventilé - Épaisseur max. châssis (C) : 100mm - Nº étagères réglables : 3 - Étagère à double LED : ...

Vitrine réfrigérée BACK-SERVICE encastrable positive Ventilée 4 faces vitrées 620mm Integra Drop-in Sayl

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2692.5€HT
Vendu par : Mondial CHR
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Dimensions : 1200x600x265 mm - Dimensions châssis (AxB) : 1160X560 - Refroidissement ventilé - Épaisseur max. châssis (C) : 100mm - Nº étagères réglables : 0 - Hauteur totale : 620mm - ...

Visioglass slim 4p pos noir / noir -vitrines positives à groupe logé -LMC EUROCOLD - 4012101 - noir 4012101

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Roller Grill Vitrine 4 faces, verticale, positive ventilée, noire 480 litres RD 80 FB - noir verre RD 80 FB

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Vendu par : METRO
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Roller Grill Vitrine 4 faces, verticale, positive ventilée, inox à plateaux tournants RD 60 TI - gris verre RD 60 TI

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Visioglass slim 2p couliss pos noir / noir - vitrines positives à groupe logé -LMC EUROCOLD - 4012084 - noir 4012084

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Vitrine réfrigérée BACK-SERVICE encastrable positive Ventilée 4 faces vitrées 1000mm 2 étagères Integra Drop-in Sayl

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3112.5€HT
Vendu par : Mondial CHR
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Dimensions : 1000x600x515 mm - Dimensions châssis (AxB) : 960X560 - Refroidissement ventilé - Épaisseur max. châssis (C) : 100mm - Nº étagères réglables : 2 - Étagère à double LED : ...

Vitrine réfrigérée Grab&Go encastrable positive Ventilée 4 faces vitrées 600mm Integra Drop-in Sayl

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2595€HT
Vendu par : Mondial CHR
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Dimensions : 600x600x515 mm - Dimensions châssis (AxB) : 560X560 - Refroidissement ventilé - Épaisseur max. châssis (C) : 100mm - Nº étagères réglables : 2 - Étagère à double LED : ...

Roller Grill Vitrine 4 faces, verticale, positive ventilée, blanche à grilles RD 60 FW - blanc verre RD 60 FW

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2054€HT
Vendu par : METRO
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Vitrine réfrigérée positive verticale blanche - Roller Grill RD 60 FW - 5 grilles fixes - La vitrine réfrigérée verticale RD 60 FW de Roller Grill est spécialement conçue pour la ...

Roller Grill Vitrine 4 faces, verticale, positive ventilée, inox 360 litres RD 60 FI - gris verre RD 60 FI

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2054€HT
Vendu par : METRO
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La vitrine réfrigérée verticale RD 60 FI de Roller Grill, en inox, est spécialement conçue pour la présentation et la conservation de vos desserts, pâtisseries, boissons fraîches ou ...

Roller Grill Vitrine réfrigérée, positive ventilée, noire, étagères en verre 570L FSC 1200 B - verre FSC 1200 B

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2858€HT
Vendu par : METRO
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La vitrine réfrigérée verticale FSC 1200 B de Roller Grill est spécialement conçue pour la présentation et la conservation de vos desserts, pâtisseries, boissons fraîches ou préparations ...

Vitrine réfrigérée BACK-SERVICE encastrable positive Ventilée 4 faces vitrées 600mm Integra Drop-in Sayl

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2452.5€HT
Vendu par : Mondial CHR
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Dimensions : 600x600x815 mm - Dimensions châssis (AxB) : 560X560 - Refroidissement ventilé - Épaisseur max. châssis (C) : 100mm - Nº étagères réglables : 3 - Étagère à double LED : ...

Tecfrigo Vitrine positive horizontale Karina 220L – Froid ventilé professionnel, 300 W, 220 V - MONO - noir 3666562009348

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Visioglass slim 3p pos noir / noir - vitrines positives à groupe logé -LMC EUROCOLD - 4012091 - noir 4012091

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3463.43€HT
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Vitrines réfrigérée groupe logé à froid positif, destinée au libre - service. Conçue pour un usage intensif en grande distribution ou en station service. Particulièrement appréciée pour sa ...

Quelles sont les spécificités d'une vitrine réfrigérée positive?

Contrôle de l’humidité

Les vitrines positives utilisent souvent un système de refroidissement ventilé (ou dynamique). Ce système assure une diffusion de l'air froid de manière uniforme à travers la vitrine. Il contrôle également la température mais aussi l'humidité.

Étagères réglables et portes vitrées

Les vitrines réfrigérées positives possèdent des étagères réglables. Ces étagères permettent d'optimiser l'espace de stockage. Elles sont également équipées de portes vitrées pour une meilleure visibilité des produits. Les portes favorisent l'isolation thermique.

Dégivrage automatique

Le système de dégivrage automatique empêche la formation de glace sur l'évaporateur. Ce système est moins courant dans les vitrines réfrigérées négatives. Dans ces dernières, la température basse aide à maintenir la glace sans affecter la performance.

Dans quels secteurs les vitrines réfrigérées positives sont-elles utilisées?

Restauration

Les vitrines réfrigérées positives sont utilisées pour garder à température comprise entre 0°C et 4°C des plats préparés et des boissons. Elles assurent la conformité avec les normes d'hygiène alimentaire. La température stable évite la prolifération de bactéries dans les buffets et les présentoirs de nourriture ouverte.

Supermarchés et épiceries

Les épiceries utilisent des vitrines positives pour conserver les fruits, les légumes, les viandes et les fromages. Grâce à une température de 4°C à 8°C, ces équipements préservent la fraîcheur sans altérer la qualité des produits.

Boulangeries et pâtisseries

Les vitrines réfrigérées positives permettent de conserver les pâtisseries, les gâteaux et autres desserts. La température varie entre 4°C et 6°C. Cette régulation de température aide à maintenir la texture et les arômes des produits sensibles à la chaleur.
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