XinZuo - Couteau de congélation – Série X02O Pin - 21 cm - fabriqué en acier composite 3 couches - multicolore X02O-DR

Le couteau pour produits surgelés de la série XinZuo X02O Pin a été conçu pour la coupe contrôlée et efficace de produits surgelés ou très durs; la lame à forte denture s'agrippe à la surface, permettant de trancher sans glisser la viande, le poisson et d'autres ingrédients durs; l'équilibre est situé au niveau de la mitre pour une stabilité accrue lors des travaux exigeants; la lame est composée d'un acier composite triple couche avec un cœur en acier 10Cr15CoMoV, un alliage qui allie dureté, résistance à l'usure et entretien aisé; avec une dureté de 58-62 HRC, le tranchant reste performant durablement, même en usage intensif; la denture formée mécaniquement présente un angle d'affûtage d'environ 30 degrés, assurant un fil robuste et durable, bien adapté aux produits durs; la finition stonewash camoufle les micro-rayures et confère à la lame une allure moderne et robuste; le manche ergonomique en bois d'olivier avec rivets en acier inoxydable offre une prise sûre, même pour des tâches de coupe plus lourdes; le dos de lame et la mitre arrondis améliorent le confort de coupe; conçu par Steve Zheng; XinZuo est basée à Yangjiang, en Chine, une région à longue tradition coutelière; dimensions: longueur totale 34 cm, longueur de lame 21 cm, largeur de lame 5,0 cm, poids 182 g; non compatible lave-vaisselle; entretien: nettoyer après usage à l'eau tiède avec un chiffon doux, sécher soigneusement et conserver le couteau au sec dans un bloc à couteaux ou sur une barre magnétique; réaffûter si nécessaire avec une pierre à aiguiser de qualité ou faire affûter par un professionnel.
Marque : XinZuo
Couleur : multicoloured
Prix de livraison : 11.94 €
Délai de livraison : 2-4 jours ouvrés