XinZuo - Couteau de cuisine – Série X02O Pin - 21 cm - fabriqué en acier composite 3 couches - multicolore X02O-CS

Le couteau de chef de la série XinZuo X02O Pin est un couteau de travail puissant et élégant pour un usage professionnel quotidien, sa lame composite à 3 couches possède un cœur en acier 10Cr15CoMoV, apprécié pour l'équilibre entre dureté, tenue de coupe et facilité d'affûtage, avec une dureté de 58-62 HRC et un tranchant affûté à 15° de chaque côté il offre une netteté durable et des résultats de coupe précis, la finition stonewash procure un aspect moderne et robuste et camoufle les légères traces d'usage, le manche ergonomique en bois d'olivier avec rivets en acier inoxydable tient confortablement et sûrement en main, même lors de découpes intensives ou prolongées, le dos de lame et la mitre arrondis augmentent le confort et le contrôle, tandis que l'équilibre au niveau de la mitre contribue à un travail stable et précis, avec une longueur totale de 34 cm, une lame de 21 cm, une largeur de 5,6 cm et un poids de 205 grammes, ce couteau offre une combinaison réfléchie de maniabilité et de stabilité, le cœur de lame est fabriqué en acier 10Cr15CoMoV et doté d'une finition stonewash, ce couteau n'est pas compatible lave-vaisselle, conçu par Steve Zheng et produit par XinZuo à Yangjiang, en Chine, une région avec une longue tradition de coutellerie, ce couteau de chef garantit des performances fiables en cuisine professionnelle, il convient à des tâches de coupe variées, des légumes et fruits à la viande, au poisson et aux herbes, nettoyez après usage à l'eau tiède avec un chiffon doux, évitez le lave-vaisselle, séchez immédiatement et rangez-le au sec dans un bloc à couteaux ou sur une barre magnétique, pour de meilleurs résultats le couteau reste en excellent état avec un affûtage régulier sur une pierre de qualité ou par un professionnel.
Marque : XinZuo
Couleur : multicoloured
Prix de livraison : 11.94 €
Délai de livraison : 2-4 jours ouvrés