XinZuo - Couteau à désosser – Série X02O Pin - 16 cm - fabriqué en acier composite à 3 couches - multicolore X02O-TG

Le couteau à désosser de la série XinZuo X020 Pin est un couteau compact et précis pour désosser et préparer la viande et la volaille, la forme de lame plus courte avec une construction étroite et une pointe légèrement relevée offre un contrôle maximal autour des os et des articulations, tandis que le dos arrondi et la mitre assurent le confort lors de coupes prolongées et précises, la lame est constituée d'un acier composite trois couches avec un cœur en acier 10Cr15CoMoV (58-62 HRC), cette composition combine dureté et résistance à l'usure tout en conservant une bonne facilité d'affûtage, le tranchant est affûté à 15 degrés de chaque côté pour une coupe très vive et efficace, la finition stonewash camoufle les traces d'utilisation et confère au couteau une apparence moderne et robuste, le manche ergonomique est fabriqué en bois d'olivier et renforcé par des rivets en acier inoxydable, l'équilibre se situe au niveau de la mitre, ce qui augmente le contrôle lors des travaux de précision, dimensions : longueur totale 29 cm, longueur de lame 16 cm, largeur de lame 3,8 cm, poids 163 g, application et entretien : idéal pour détacher la viande, retirer les os et portionner avec précision, nettoyer après chaque utilisation à l'eau tiède avec un chiffon doux, bien sécher et ranger en toute sécurité dans un bloc à couteaux ou sur une barre aimantée, éviter le lave-vaisselle pour prévenir les dommages à l'acier et au manche, réaffûter avec une pierre à aiguiser de qualité ou le faire réaliser par un professionnel, conçu par Steve Zheng ; XinZuo est basé à Yangjiang, Chine.
Marque : XinZuo
Couleur : multicoloured
Prix de livraison : 11.94 €
Délai de livraison : 2-4 jours ouvrés