XinZuo X06 Mo Series - Couteau Santoku - multicolore acier X06-RS

Le couteau Santoku de la série XinZuo X06 Mo est un couteau polyvalent et polyvalent dans la cuisine. Avec sa forme japonaise distinctive - légèrement plus courte et plus large qu'un couteau de chef traditionnel - ce couteau est idéal pour couper, hacher et trancher finement les légumes, le poisson et la viande. La lame de 19 cm de long et le poids de 205 grammes offrent un équilibre parfait entre puissance et contrôle, ce qui rend ce couteau très populaire auprès des chefs amateurs et des professionnels.
La lame se compose de 67 couches d'acier Damas avec un noyau en acier 10Cr15CoMoV, un type d'acier de haute qualité connu pour son tranchant durable et sa résistance à l'usure. Grâce à un processus avancé de durcissement sous vide et de congélation, l'acier atteint une dureté de 58 à 62 HRC. La coupe affûtée à la main à 15 degrés par côté assure des coupes précises et sans effort avec chaque ingrédient.
La poignée est en chêne blanc brûlé noir et finie avec une entretoise G10 rouge. Cette combinaison offre non seulement un look élégant et rétro, mais aussi une prise en main ferme et confortable. La colonne vertébrale arrondie de la lame et la mitre augmentent le confort d'utilisation et rendent la coupe à long terme moins stressante pour la main.
Grâce à son tranchant large et droit, le couteau Santoku est idéal pour des mouvements rapides et contrôlés et pour ramasser des ingrédients coupés. Que vous hachiez une grande quantité de légumes ou que vous coupiez de fins filets de poisson, ce couteau offre des performances fiables avec une précision extrême à maintes reprises.
Marque : XinZuo
Couleur : multicoloured
Matière : steel
Prix de livraison : 11.94 €
Délai de livraison : 2-4 jours ouvrés