XinZuo - Couteau Damas 18 cm - Série X06 Mo - fabriqué en acier damassé à 67 couches - multicolore acier X06-KG

Le couteau de hachage XinZuo X06 Mo Series est un couteau de cuisine robuste et puissant avec une lame caractéristiquement incurvée, la lourde et large lame de 18,5 cm est conçue pour des tâches de coupe intensives et excelle au barbecue, grâce à la mitre équilibrée vous conservez contrôle et stabilité, tandis que la lame solide traverse sans effort de gros morceaux de viande et même des os, la lame est composée de 67 couches d'acier damas avec un cœur en acier 10Cr15CoMoV, un traitement avancé sous vide et cryogénique assure une dureté de 58-62 HRC, ce qui se traduit par une netteté durable et une grande résistance à l'usure, le tranchant affûté à la main à 27° de chaque côté offre une robustesse accrue au contact des os, pour un confort de travail prolongé, la mitre et le dos sont subtilement arrondis, le manche est fabriqué en chêne blanc nord‑américain noirci avec une entretoise rouge en G10 et tient fermement et confortablement en main, la finition stonewash en titane noir et le style rétro confèrent au couteau une allure robuste et professionnelle, le design est de Steve Cheng, XinZuo est basé à Yangjiang, en Chine, une région avec une tradition séculaire dans la fabrication de couteaux, longueur totale 32,5 cm, longueur de lame 18,5 cm, largeur de lame 8,5 cm, poids 410 g, 33 couches de damas par côté, non compatible lave-vaisselle, application et entretien: idéal pour travailler de gros morceaux de viande et des os, nettoyer à l'eau tiède avec un chiffon doux, éviter le lave-vaisselle, sécher immédiatement et ranger au sec dans un porte‑couteaux ou sur une barre magnétique, l'aiguisage est rarement nécessaire; utilisez de préférence une pierre à aiguiser de qualité ou faites-le réaliser par un professionnel.
Marque : XinZuo
Couleur : multicoloured
Matière : steel
Prix de livraison : 11.94 €
Délai de livraison : 2-4 jours ouvrés