XinZuo - Couteau de cuisine Bunka 21 cm en Damas - Série X06 Mo - fabriqué en acier damassé à 67 couches - multicolore X06-QF

Le couteau Bunka de la série XinZuo X06 Mo est un couteau polyvalent et puissant pour un usage quotidien intensif, dont la large lame de 21,1 cm à pointe droite offre un excellent contrôle et une grande précision pour trancher, hacher et ciseler les légumes, la viande, le poisson et les herbes, l'équilibre se situant au niveau de la mitre pour un travail stable et maîtrisé; la lame est composée de 67 couches d'acier damassé avec un noyau en acier 10Cr15CoMoV, et grâce à un traitement sous vide et cryogénique avancé, le couteau atteint une dureté de 58-62 HRC, garantissant une longue tenue de coupe; le fil affûté à la main à environ 15° de chaque côté permet une coupe aisée et précise; pour un confort accru, la mitre et le dos de la lame sont arrondis, agréable aussi lors d'une utilisation prolongée; le manche est en chêne blanc nord-américain noirci avec une entretoise G10 rouge, ce qui, associé à la finition stonewash titane noire au style rétro, confère une allure robuste; le couteau pèse 230 grammes, possède une largeur de lame de 5,5 cm et une longueur totale de 34,2 cm; il n'est pas compatible lave-vaisselle; le couteau est conçu par le designer de couteaux Steve Cheng; le motif damas ressort magnifiquement après sablage et polissage; XinZuo est basée à Yangjiang, en Chine, une région avec une tradition coutelière séculaire; conseils d'entretien: nettoyez après chaque utilisation avec de l'eau tiède et un chiffon doux, évitez le lave-vaisselle, séchez immédiatement et conservez le couteau au sec, de préférence dans un bloc à couteaux ou sur une barre magnétique; en cas d'utilisation correcte, il conserve longtemps son tranchant; aiguisez si nécessaire avec une pierre à aiguiser de qualité ou faites-le affûter professionnellement.
Marque : XinZuo
Couleur : multicoloured
Prix de livraison : 11.94 €
Délai de livraison : 2-4 jours ouvrés