XinZuo - Lime à bois Damascus - Série X06 Mo - 19 cm - fabriqué en acier damas à 67 couches - multicolore acier X06-YD

Le couteau à fileter XinZuo X06 Mo Series est conçu pour le filetage précis du poisson et de la viande; sa longue lame fine de 19 cm suit aisément les arêtes et la peau, tandis que la construction légèrement plus rigide offre un contrôle et une stabilité supplémentaires; la mitre équilibrée et le poids de 145 grammes assurent une coupe sûre et contrôlée, même pour les travaux détaillés; la lame est composée de 67 couches d'acier damas avec un noyau en acier 10Cr15CoMoV; grâce à une trempe sous vide et cryogénique, le couteau atteint une dureté de 58-62 HRC, garantissant une longévité du tranchant et une bonne résistance à la corrosion; le fil affûté à la main à 15° de chaque côté est adapté aux travaux de précision, tandis que la mitre et le dos arrondis augmentent le confort lors d'une utilisation intensive; le manche est en chêne blanc nord-américain noirci avec une entretoise G10 rouge; la finition stonewash en titane noir au style rétro confère au couteau une allure robuste et outdoor; le design est signé Steve Cheng; le couteau n'est pas compatible lave-vaisselle; avec une longueur totale de 32,6 cm, une longueur de lame de 19,0 cm et une largeur de lame de 4,0 cm, ce modèle offre la bonne combinaison de finesse et de stabilité; le motif damas se compose de 33 couches par côté; XinZuo est basé à Yangjiang, en Chine, une région avec une tradition séculaire de fabrication de couteaux; pour un résultat optimal, le couteau s'utilise pour un filetage précis avec une stabilité maximale; nettoyez après usage à l'eau tiède avec un chiffon doux, séchez immédiatement et rangez au sec, de préférence dans un porte-couteaux ou sur une barre magnétique; évitez le lave-vaisselle; en cas de bon usage, le fil reste longtemps tranchant; si nécessaire, il peut être réaffûté avec une pierre à aiguiser de qualité ou par un professionnel.
Marque : XinZuo
Couleur : multicoloured
Matière : steel
Prix de livraison : 11.94 €
Délai de livraison : 2-4 jours ouvrés