XinZuo - Couteau à désosser Damas - Série B1H He - multicolore B1H-TG

Le couteau à désosser B1H de la marque chinoise XinZuo est un couteau de cuisine professionnel qui appartient à la populaire série B1H. Ce couteau est fabriqué en acier Damas 67 plis, avec un noyau de 10Cr15CoMoV, ce qui est comparable à l'acier japonais VG10. Grâce à un traitement thermique sous vide avancé, il a une dureté élevée de 58-62 HRC et une excellente conservation de la netteté. La lame est non seulement fonctionnelle, mais aussi esthétique en raison du motif martelé qui crée des bulles d'air, empêchant les aliments de coller au couteau.
La poignée, fabriquée en bois de Pakka de qualité supérieure, offre une prise en main ergonomique et est soigneusement finie pour une transition en douceur vers la lame. XinZuo est connu pour son contrôle de qualité détaillé, qui garantit un produit parfaitement fini sans défaut.
Le couteau à désosser, avec une longueur de lame de 14 cm, est idéal pour désosser la viande et enlever la peau, les tendons ou les particules de graisse. Cela en fait un ajout précieux à la cuisine des amateurs de viande et de poisson crus. Pour l'entretien du couteau, il est recommandé de le nettoyer à la main et de le ranger dans un endroit sec. Pour maintenir le tranchant, un fusil à aiguiser ou une pierre à aiguiser diamantée peut être utilisé lorsque le couteau perd son tranchant. XinZuo n'offre pas de garantie, mais la haute qualité de ses couteaux est internationalement reconnue.
Marque : XinZuo
Couleur : multicoloured
Prix de livraison : 11.94 €
Délai de livraison : 2-4 jours ouvrés