XinZuo - Set de couteaux Damas 2 pièces - Série B1H He - multicolore multi-matériau B1H-A2

Cet ensemble de 2 couteaux de cuisine de la série B1H de la célèbre marque chinoise XinZuo se compose d'un couteau de chef et d'un couteau à légumes, fabriqués en acier Damas 67 couches de haute qualité avec un noyau de 10Cr15CoMoV, similaire à l'acier japonais VG10. Grâce au traitement thermique sous vide avancé, l'acier a une dureté élevée de 58-62 HRC et une excellente conservation de la netteté. Les couteaux sont parfaitement équilibrés et ont des poignées en bois de pakka de première qualité, ce qui assure une bonne prise en main.
La lame martelée crée des bulles d'air, empêchant les aliments de coller au couteau, et les 33 couches d'acier alternées forment un magnifique motif Damas. XinZuo est connu pour son savoir-faire et son contrôle de qualité strict, ce qui permet d'obtenir des couteaux sans rayures ni fissures.
Le couteau de chef, doté d'une lame de 20 cm, est un outil indispensable pour couper, hacher et préparer divers ingrédients. Le couteau à légumes est une variante plus petite et polyvalente, idéale pour les tâches de coupe précises telles que le hachage fin de l'oignon ou le traitement de la tomate.
Pour l'entretien, il est crucial de nettoyer les lames à la main et de les ranger dans un endroit sec. En cas d'usure, nous vous recommandons d'utiliser un fusil à aiguiser ou une pierre à aiguiser pour maintenir le tranchant. XinZuo garantit une qualité et un savoir-faire élevés, avec une reconnaissance internationale dans les restaurants étoilés.
Marque : XinZuo
Couleur : multicoloured
Matière : multi-material
Prix de livraison : 11.94 €
Délai de livraison : 2-4 jours ouvrés