XinZuo - Couteau à steak Damas - Série B1H He - multicolore multi-matériau B1H-NP
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Description
Le couteau à steak B1H de XinZuo, l'une des principales marques de couteaux chinois, est un couteau de cuisine professionnel appartenant à la série B1H. Le couteau a une lame martelée en acier Damas 67 plis, avec un noyau de 10Cr15CoMoV, un type d'acier similaire à l'acier japonais populaire VG10. Grâce à un traitement thermique sous vide avancé, l'acier offre une dureté élevée de 58-62 HRC et une excellente conservation de la netteté. La lame est esthétique en raison du motif martelé qui est également fonctionnel car il empêche les aliments de coller au couteau.
La poignée en Pakkawood de qualité supérieure offre une prise en main ergonomique, et la lame est parfaitement équilibrée au niveau de la mitre. Le processus de production du couteau est presque entièrement manuel, ce qui contribue à la haute qualité et à la finition. Le couteau est exempt de rouille et de corrosion, et XinZuo effectue des contrôles de qualité rigoureux pour s'assurer que chaque couteau répond à des normes élevées.
Un couteau à steak est idéal pour couper des viandes molles comme le steak. Pour l'entretien, il est important de nettoyer le couteau à la main après utilisation et de le ranger dans un endroit sec. En cas de perte de tranchant, nous recommandons l'utilisation d'un fusil à aiguiser ou d'une pierre à aiguiser pour restaurer le tranchant. XinZuo est connu pour son savoir-faire et offre une reconnaissance internationale, notamment dans les restaurants étoilés Michelin.
Marque : XinZuo
Couleur : multicoloured
Matière : multi-material
Prix de livraison : 11.94 €
Délai de livraison : 2-4 jours ouvrés
La poignée en Pakkawood de qualité supérieure offre une prise en main ergonomique, et la lame est parfaitement équilibrée au niveau de la mitre. Le processus de production du couteau est presque entièrement manuel, ce qui contribue à la haute qualité et à la finition. Le couteau est exempt de rouille et de corrosion, et XinZuo effectue des contrôles de qualité rigoureux pour s'assurer que chaque couteau répond à des normes élevées.
Un couteau à steak est idéal pour couper des viandes molles comme le steak. Pour l'entretien, il est important de nettoyer le couteau à la main après utilisation et de le ranger dans un endroit sec. En cas de perte de tranchant, nous recommandons l'utilisation d'un fusil à aiguiser ou d'une pierre à aiguiser pour restaurer le tranchant. XinZuo est connu pour son savoir-faire et offre une reconnaissance internationale, notamment dans les restaurants étoilés Michelin.
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