Armoire de fermentation contrôlée - 2 compartiments indépendants - 2x12 niveaux 400x600 - Modèle AA24VDC
Obtenir un devis / prix
Prix et détails sur demande
Vendu
par PANEM
En savoir plus
Description
ARMOIRE DE FERMENTATION CONTROLEE POUR VIENNOISERIES
- Capacité : 2 x 12 plaques 400 x 600
- Total de pièces : 2 x 240
- Compartiments : 2 compartiments indépendants avec 2 régulations et 2 compresseurs
Caractéristiques principales :
- Panneaux isothermes constitués de mousse de polyuréthane :
- Épaisseur : 50 mm
- Densité : 35 Kg/m³
- Haut coefficient d'isolation (Lambda = 0,022) - Extérieur prélaqué
- Intérieur et façade en inox
- 2 portes superposées avec ferrage à droite en standard (réversible)
- Glissières en inox avec écartement de 60 mm, réglables au pas de 20 mm
- Appareil sur roulettes (ou sur pieds réglables si groupes séparés)
- Pas d'apport d'eau (contrôle de l'humidité en option)
- Éclairage intégré
- Extérieur en inox
- Hublot
- Pieds réglables
Régulation :
- Humidité contrôlée par hygrostat et bouilleur
- FPC avec Stop Pousse
- FPC avec Stop Pousse et humidité contrôlée par hygrostat et bouilleur
- FPCHR avec Stop Pousse et humidité contrôlée par bouilleur
Autres produits du vendeur pour : Armoires de fermentation
Voir le produit
Produits similaires dans la catégorie qui peuvent vous intéresser
8098 € HT € HT5166.52 € HT-36.2%
Vendu par : Stock Direct CHR
Vendeur certifié
CF1B/F64 - En dotation : 20 paires de glissières (400x600 mm) Contre porte avec résistance chauffante et valve de dépression Gaz réfrigérant R452. Temperature : - 20° +35° Dimension mm : 770x820xh2025 Entrée et sortie d'eau nécessaire
Voir le produit
7256 € HT € HT4680.85 € HT-35.49%
Vendu par : Stock Direct CHR
Vendeur certifié
CF1N/F64 - En dotation: 20 paires de glissières (400x600 mm). Gaz réfrigérant R452. Temperature : - 3° +35° Dimension mm : 770x820xh2025 Entrée et sortie d'eau nécessaire
Voir le produit
Prix sur demande
Vendu par : FMF SERVICES
Cellule de fermentation contrôlée - Caractéristiques principales : - Chariots 400x600 ou 600x800. - Une grande souplesse de travail en étuvage ou pousse contrôlée. - Éléments techniques : - Tableau de commande lisible de loin, simple, précis et programmable. - Hygrométrie réglable.
Voir le produit
Prix sur demande
Vendu par : Panem
ARMOIRE DE FERMENTATION CONTROLEE VIENNOISERIES - 25 NIVEAUX 400x600 - ECARTEMENT 60MM - CAPACITES - 25 plaques 400 x 600 - Total de pièces : 500 - Panneaux isothermes constitués de mousse de polyuréthane, - épaisseur 50mm, densité 35kg/m3, haut coefficient d'isolation - Lambda=0,022
Voir le produit
Prix sur demande
Vendu par : SYNERGIES AGENCEMENTS REFRIGERATION CUISSON
Vendeur certifié
Notre armoire de fermentation à grille 400×600 professionnelle possède un intérieur en inox. Vous avez la possibilité de retourner au froid standard. Livré sur patins glissants. - Composition : Panneaux mousse polyuréthane (42Kg/m3), épaisseur 60 mm - Couleur : Laqué blanc - Capacité :
Voir le produit
Prix sur demande
Vendu par : Panem
ARMOIRE DE FERMENTATION CONTROLEE PATE FRAICHE - 2 COMPARTIMENTS INDEPENDANTS - 2x12 NIVEAUX 460X800 - ENTREE 460 - 2 COMPRESSEURS - CAPACITES - 2 x 12 filets 400 x 800 ou 460 x 800 - (A préciser à la commande) - Total de baguettes sur filets 400 x 800 : 2 x 60 - Panneaux isothermes const
Voir le produit
Prix sur demande
Vendu par : MV CUISINES
- En dotation : 20 paires de glissières (400x600 mm) par porte. - 4 pieds en inox réglables. - Caractéristiques principales : - Réalisation intérieure et extérieure en acier inox (alimentaire) AISI 304 (arrière acier galvanisé), châssis monocoque. - Crémaillères et glissières en inox
Voir le produit
Prix sur demande
Vendu par : Panem
ARMOIRE DE FERMENTATION CONTROLEE PÂTE FRAÎCHE - Caractéristiques principales : - 24 niveaux : Dimensions 460x800 (entrée 460) - Version PAN. - Capacités : - 24 filets 400x800 ou 460x800 (à préciser à la commande). - Total de baguettes sur filets 400x800 : 120. - Structure et isolatio
Voir le produit
8819 € HT € HT5626.52 € HT-36.2%
Vendu par : Stock Direct CHR
Vendeur certifié
CF1B/F86 - En dotation : 20 paires de glissières (600x800 mm) Contre porte avec résistance chauffante et valve de dépression Gaz réfrigérant R452. Temperature : - 20° +35° Dimension mm : 790x1000xh2025 Entrée et sortie d'eau nécessaire
Voir le produit
Prix sur demande
Vendu par : HENGEL Industrie
Vendeur certifié
ARM46 Armoire de fermentation - Armoire de fermentation à grilles (400x600mm), 1 compartiment de 20 niveaux. - Panneaux en mousse polyuréthane 43Kg/m3 de 60mm d'épaisseur. - Extérieur inox, intérieur PVC blanc. - Montée sur pieds réglables (options extérieur inox
Voir le produit
Obtenez des devis
pour plusieurs produits à la fois
1
Vous décrivez rapidement votre besoin de matériel
2
Nous sélectionnons les meilleurs fournisseurs pour votre projet
3
Vous recevez des premières propositions sous 48h
Support ou conteneur de produit :
PANEM
France, La Creche, (79) Nouvelle-Aquitaine
PANEM est sur Hellopro depuis 17 ans
panem international est une entreprise spécialisée dans la conception et la distribution de matériel pour les professionnels de la boulangerie et de la pâtisserie. depuis sa création en 1969, panem a révolutionné le secteur avec le premier cabinet de fermentation contrôlée. aujourd'hui, leur catalogue inclut une gamme variée d'équipements, tels que des retarder provers pour contrôler la fermentation du pain, des congélateurs et des vitrines positives pour la conservation et la présentation des produits. panem s'engage dans l'innovation et la fiabilité, avec un souci constant de la qualité des produits finis. leur matériel cible principalement les boulangeries et pâtisseries artisanales et industrielles, tant en france qu'à l'international. avec le label 'origine france garantie', panem valorise les compétences locales et se distingue par son engagement envers le savoir-faire français. en plus de leurs produits, ils offrent un service après-vente et un réseau de distributeurs bien établi qui couvre la france et d'autres marchés à l'export.
Retrouvez nos conseils pour choisir
votre
armoires de fermentation
Top 7 des produits dans la catégorie
Prix sur demande
Vendu par : Panem
ARMOIRE DE FERMENTATION CONTRÔLÉE - POUR BACS A LEVAIN - CAPACITES - 16 bacs rectangulaires 410 x 530 x 145 - 2 bacs en profondeur - Panneaux sandwich épaisseur 50 mm, mousse de polyuréthane - densité 35Kg/m3, - haut coefficient d'isolation Lambda 0.022 - Extérieur prélaqué - Intér
Voir le produit
Prix sur demande
Vendu par : Panem
ARMOIRE DE FERMENTATION CONTRÔLÉE PATE FRAICHE - 24 NIVEAUX 600x900 - ENTREE 600 - CAPACITES - Pour des viennoiseries : - 48 plaques 400 x 600 - Total de pièces : 960 - Pour des baguettes : - 24 grilles ou filets 600 x 800 ou 600 x 900 - Arrêtoirs de couche dans les 800 - Total de bagu
Voir le produit
1790 € HT € HT1109.8 € HT-38%
Vendu par : Stock Direct CHR
Vendeur certifié
0C1064M - Dimensions (mm) : 970x680x750 Nombre de niveaux : 12 grilles 600x400 T°C : 30 - 50 Alimentation : Monophasée Puissance (kW) : 0,7 Panneau de contrôle : mécanique
Voir le produit
2900 € HT € HT2030 € HT-30%
Vendu par : Stock Direct CHR
Vendeur certifié
T POLIS 6/CL - 2MC - Etuve de fermentation - Dimensions: 166x147x95 - Nombre de plateaux: 48 - Poids net: 230 Kg
Voir le produit
8156 € HT € HT4648.92 € HT-43%
Vendu par : Stock Direct CHR
Vendeur certifié
KAF1N/F - Dimensions (LxPxH) (mm) : 820x1030x2100 Capacité (L) : 785 Alimentation : Monophasé Température (°C) : +20 / +40 Gaz réfrigérant : R290
Voir le produit
2700 € HT € HT1890 € HT-30%
Vendu par : Stock Direct CHR
Vendeur certifié
T POLIS 3/CL - 3MC - Etuve de fermentation pour four avec 3 chambres - Dimensions: 166x87x71 - Nombre de plateaux: 20
Voir le produit
9800 € HT € HT6468 € HT-34%
Vendu par : Stock Direct CHR
Vendeur certifié
EV 1000 P TN - Dimensions (LxPxH) (mm) : 810x1122x2120 Puissance frigorifique (W) : 492 Volume brut (L) : 935 Gaz réfrigérant : R290 Niveau d'humidité (%) : 55 - 95 Plage de température (°C) : - 5 à +40
Voir le produit
