Armoire de fermentation contrôlée 1 porte - 20 paires de glissières 600x400 mm - Modèle CF1N/F64
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Mr. Matthieu Verdier
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par MV CUISINES
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Description
- En dotation : 20 paires de glissières (400x600 mm) par porte.
- 4 pieds en inox réglables.
- Caractéristiques principales :
- Réalisation intérieure et extérieure en acier inox (alimentaire) AISI 304 (arrière acier galvanisé), châssis monocoque.
- Crémaillères et glissières en inox (capacité maximale 27 glissières, espacement 50 mm), permettant de positionner les platines à souhait, fond intérieur embouti, avec bouchon de drainage (gros entretien) et angles et coins arrondis (sans aspérités).
- Portes avec poignée ergonomique (non saillante) et réversible, fermeture assurée par joint magnétique "à pression" (remplacement aisé, sans outillage), charnières avec arrêt à 100°, fermeture avec rappel automatique (dispositif alarme sonore et visuelle pour "porte ouverte").
- Dispositif micro interrupteur, permettant l'arrêt du ventilateur de l'évaporateur, lors de l'ouverture porte. De série avec serrure à clés.
- Accessibilité et entretien :
- Panneau supérieur pour accessibilité au groupe compresseur, sur charnières, facilité d'inspection.
- Performance et fonctionnement :
- Groupe compresseur tropicalisé (T° ambiante +43°C), condenseur ventilé.
- Evaporateur ventilé (surdimensionné), traité contre le sel et acides alimentaires "coating", complètement caché (non apparent).
- Expansion réfrigérant R404A par capillaire.
- Microprocesseur électronique "digital" avec afficheur des fonctions avancées (sous boîte fermée, 100% étanche), avec contrôle de l'humidification et déshumidification, fonctions HACCP, écran de contrôle en façade avec LED bleu. Éclairage interne, avec interrupteur.
- Dégivrage automatique de l'évaporateur (gaz chaud), nombre de dégivrages programmé d'usine (modifiables à souhait).
- Evaporation automatique du condensat (à gaz chaud).
- Isolation et conformité :
- Isolation en polyuréthane sans CFC (75 mm = super isolé).
- Appareil construit dans le respect de toutes les normatives (CE) en vigueur.
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