Armoire de maintien au chaud Moduline HSH051E - 5 bacs GN 1/1 - Ă©lectronique avec programmateur

Armoire de maintien au chaud avec 5 bacs GN 1/1 en version électronique avec programmateur. Idéal pour les écoles, hôpitaux, self-service, collectivités et banquets. L'armoire de maintien au chaud élaborée par Moduline développe une chaleur uniforme dans la chambre de cuisson, pour ne pas dégrader les aliments. Efficacité dans la cuisine, satisfaction totale à table.

Description de l'armoire de maintien au chaud - 5 bacs GN 1/1 de Moduline :
Maintenir les plats déjà prêts à la température correcte pour pouvoir les présenter à table à un moment précis est une exigence fondamentale pour chaque cuisine professionnelle qui se respecte. Sans rien laisser au hasard et avec la certitude que le goût, la consistance et l'aspect soient corrects, conformes au plat servi. L'armoire de maintien en température pour bacs GN 1/1 de Moduline à chaleur statique garantit avec certitude que le goût, la consistance, l'aspect ne seront pas dégradés. Efficacité dans la cuisine, satisfaction totale à table, grâce à la technologie Moduline, qui est la meilleure alliée de la grande restauration.

Caractéristiques techniques :

• Chambre fermĂ©e Ă©tanche Ă  angles arrondis pour un nettoyage facilitĂ©.
• Calorifugeage total avec de la laine de roche ou de verre.
• Coulisseaux de tiroirs en inox.
• Garnitures d'Ă©tanchĂ©itĂ© en matĂ©riau alimentaire, très rĂ©sistantes Ă  la chaleur, faciles Ă  nettoyer et extrĂŞmement solides.
• Chauffage statique de l'enceinte obtenu Ă  l'aide de rĂ©sistances Ă  fil de basse consommation enveloppant entièrement l'enceinte.
• Version Ă©lectronique avec programmateur pour ajuster la tempĂ©rature selon les besoins.

Caractéristiques fonctionnelles :

• ContrĂ´le Ă©lectronique du temps et de la tempĂ©rature.
• TempĂ©rature d'exercice rĂ©glable de 30°C Ă  120°C.
• Deux Ă©vents rĂ©glables pour Ă©vacuer l'humiditĂ© (un sur la porte et un sur la paroi du fond de la chambre).
• Conception superposable.
• Encastrable (Ă  prĂ©ciser lors de la commande).
• Porte rĂ©versible.
• Pieds Ă  ventouse.
• Chambre avec thermostat de sĂ©curitĂ©.

Avantages :

• Grande qualitĂ© finale : La chaleur statique produite par l'armoire de maintien au chaud de Moduline ne sèche ni n'humidifie les aliments, conservant leur qualitĂ© comme Ă  peine cuits.
• Temps de maintien au chaud prolongĂ© : Peut tenir au chaud les aliments jusqu'Ă  24 heures grâce Ă  une chaleur non agressive.
• Nettoyage rapide et Ă©conomique : L'absence de ventilation rĂ©duit au maximum la diffusion de rĂ©sidus d'aliments Ă  l'intĂ©rieur de la chambre de cuisson.
• Polyvalence : Compatible avec des plats Ă  four, plateaux et vaisselle facilement trouvĂ©s sur le marchĂ©.

Secteurs d'utilisation :

• Écoles et hĂ´pitaux : Plats toujours servis Ă  la bonne tempĂ©rature, tout en maintenant leurs caractĂ©ristiques organoleptiques naturelles, mĂŞme pour plusieurs services.
• Banquets : Les modèles sur roues permettent une libertĂ© maximale de dĂ©placement.
• Self-service : Approvisionnement prĂŞt et chaud toujours Ă  disposition ou simple rĂ©serve rapide de service.
• CollectivitĂ©s : Des plats de haute qualitĂ© en temps rĂ©duit pour un grand nombre de personnes.

Spécifications techniques :