Armoires de maintien au chaud - 5 bacs GN 2/1 ou 10 bacs GN 1/1 - Moduline HSH052E avec programmateur électronique

Armoire de maintien au chaud - 5 bacs GN 2/1 ou 10 bacs GN 1/1

Version électronique avec programmateur. Idéal pour :

• Écoles
• Hôpitaux
• Self-service
• Collectivités
• Banquets

L'armoire de maintien au chaud élaborée par Moduline développe une chaleur uniforme dans la chambre de cuisson, permettant de ne pas dégrader les aliments. Elle garantit une efficacité dans la cuisine et une satisfaction totale à table.

Description de l'armoire de maintien au chaud

Maintenir les plats à la température correcte pour les présenter à table à un moment précis est essentiel pour toute cuisine professionnelle. L'armoire de maintien au chaud de Moduline garantit que le goût, la consistance, et l'aspect des aliments ne seront pas altérés grâce à une chaleur statique uniforme. Dotée de la technologie Moduline, elle est un allié incontournable pour la grande restauration.

Caractéristiques techniques :

• Contrôle électronique du temps et de la température.
• Température réglable de 30°C à 120°C.
• Deux évents réglables pour évacuer l'humidité (un sur la porte, un sur la paroi du fond).
• Conçue pour être superposable.
• Encastrable (à préciser lors de la commande).
• Porte réversible.
• Pieds à ventouse.
• Chambre avec thermostat de sécurité.

Avantages :

• Grande qualité finale : Les aliments conservent leur goût et leurs propriétés organoleptiques grâce à la chaleur statique qui ne sèche ni n'humidifie les plats.
• Temps de maintien prolongé : Garde les aliments au chaud jusqu'à 24 heures sans altérer leur qualité.
• Nettoyage facile : L'absence de ventilation limite la diffusion de résidus alimentaires, facilitant ainsi l'entretien.
• Polyvalence : Compatible avec des plats à four, plateaux et vaisselle couramment disponibles.

Secteurs d'utilisation :

• Écoles et hôpitaux : Assure des plats servis à la bonne température tout en maintenant leurs caractéristiques naturelles.
• Banquets : Grâce à ses roues, cette armoire offre une liberté maximale de déplacement.
• Self-service : Permet un approvisionnement prêt et chaud, toujours à disposition.
• Collectivités : Idéale pour préparer des plats de haute qualité en grande quantité et en un minimum de temps.

Informations techniques :