Bois fumage merisier
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Mme. Helena Costa
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Description
La fumée du merisier enveloppe la viande d’une couleur brun foncé et donne un goût délicat et fruité avec léger accent d’amertume, parfait pour les volailles, le bœuf, le porc, surtout les jambons et les saucisses. Le merisier est très bon aussi pour l’agneau.
Le merisier est conseillé pour les gibiers à plume. Il s'est montré à la hauteur pendant le fumage les poissons.
Domaine d'utilisation:
conforme aux normes CE. Nous Bois a fumage
peut être utilisée dans tous les fumoirs et générateurs de fumée comme les BBQ a gaz, charbon, etc
Elle convient parfaitement au fumage de nombreux aliments, peut être utilisée seule ou mélangée à d'autres essences.
Habituellement utilisée par les spécialistes du fumage, le merisier confère une belle couleur dorée aux produits fumés.
Nous bois a fumage provient de bois naturels sélectionnés dans des forêts locales et durables.
Le merisier est conseillé pour les gibiers à plume. Il s'est montré à la hauteur pendant le fumage les poissons.
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