Cuiseur à pâtes électrique 1 cuve "traversant central" e11/cpa5

Gamme: DELTA 1100

- Cuve GN 1/1 dimensions 325x535xh210mm en acier inox AISI 316,
épaisseur 15/10, résistant à la corrosion du sel et à l'usure, munie
d'un trop plein pour les amidons.
- Egouttage des paniers possible de chaque côté, grâce à deux
égouttoirs perforés.
- La vanne du robinet d'eau pour remplissage de la cuve ainsi
que la vanne de décharge sont placées sur la face avant de
l'appareil (1 seul côté),
une évacuation au réseau d'eau usagée est à prévoir.
- L'intérieur de la cuve est muni d'un double fond perforé en acier inox
AISI 304 qui protège les résistances d'un contact éventuel
avec les paniers
- Chauffage électrique par résistances blindées en acier inox placées à
l'intérieur de la cuve, régulation de la température par commutateur
à 4 positions de chauffe, couplé à deux lampes témoin une de mise
sous tension électrique et l'autre de mise en chauffe, bouton du
commutateur en matière athermique (1 seul côté)
- Thermostat de securité en cas de surchauffe de série

- Module -MONOBLOC-, muni de pieds en inox réglables.
Nature du chassis : tube en acier traité anticorrosion.
Nature de la carrosserie :
* Dessus : Acier inox AISI 304 18/10,
finition surface satiné
* Façade et côtés : Acier inox AISI 430
finition surface satiné
* Arrière : Acier inox AISI 430
finition surface satiné
* Conception du dessus : soudé
* Epaisseur de la tôle du plan de cuisson : 20/10 ième

- Appareil construit dans le respect de toutes les normatives (CE) en
vigueur

NB : *Paniers en option

*Particularité unique de cette gamme:
La jonction entre deux modules se caractérise par des fentes
latérales sur les côtés de chaque appareil, permettant ensuite par le
biais d'une latte en acier inox, qui se glisse entre les deux appareils,
d'égaliser les surfaces avec précision et d'éviter que des aliments ne
tombent entre les appareils.