Cuiseur à pâtes électrique traversant central - Cuve GN 1/1 en acier inox - E11/CPA5
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par MV CUISINES
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Description
Gamme : DELTA 1100
- Cuve GN 1/1 dimensions 325x535xh210mm en acier inox AISI 316, épaisseur 15/10, résistant à la corrosion du sel et à l'usure, munie d'un trop plein pour les amidons.
- Égouttage des paniers : possible de chaque côté grâce à deux égouttoirs perforés.
- La vanne du robinet d'eau pour le remplissage de la cuve ainsi que la vanne de décharge sont placées sur la face avant de l'appareil (1 seul côté). Une évacuation au réseau d'eau usagée est à prévoir.
- L'intérieur de la cuve est muni d'un double fond perforé en acier inox AISI 304 qui protège les résistances d'un contact éventuel avec les paniers.
- Chauffage électrique : par résistances blindées en acier inox placées à l'intérieur de la cuve. Régulation de la température par un commutateur à 4 positions de chauffe, couplé à deux lampes témoins : une pour la mise sous tension électrique et l'autre pour la mise en chauffe. Le bouton du commutateur est en matière athermique (1 seul côté).
- Thermostat de sécurité : en cas de surchauffe, intégré de série.
Module -MONOBLOC-
- Muni de pieds en inox réglables.
- Nature du châssis : tube en acier traité anticorrosion.
- Nature de la carrosserie :
- Dessus: Acier inox AISI 304 18/10, finition surface satinée.
- Façade et côtés: Acier inox AISI 430, finition surface satinée.
- Arrière: Acier inox AISI 430, finition surface satinée.
- Conception du dessus : soudé
- Épaisseur de la tôle du plan de cuisson : 20/10 ième.
Appareil construit dans le respect de toutes les normatives (CE) en vigueur.
NB :
- Paniers en option.
- Particularité unique de cette gamme : La jonction entre deux modules se caractérise par des fentes latérales sur les côtés de chaque appareil, permettant ensuite, par le biais d'une latte en acier inox qui se glisse entre les deux appareils, d'égaliser les surfaces avec précision et d'éviter que des aliments ne tombent entre les appareils.
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