Cuiseur à pâtes gaz 1 cuve sur armoire traversante centrale - G11/CPA5 - Chauffage gaz avec brûleurs horizontaux

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Cuiseur à pâtes gaz 1 cuve sur armoire traversante centrale - G11/CPA5 - Chauffage gaz avec brûleurs horizontaux_0

Description

Gamme : DELTA 1100

Cuve GN 1/1 : dimensions 325x535xh210mm en acier inox AISI 316, épaisseur 15/10, résistant à la corrosion du sel et à l'usure, munie d'un trop-plein pour les amidons.
Égouttage des paniers : possible de chaque côté grâce à deux égouttoirs perforés.
Robinet d'eau et vanne de décharge : placés sur la face avant de l'appareil (1 seul côté). Une évacuation au réseau d'eau usagée est à prévoir.
Double fond perforé : en acier inox AISI 304 à l'intérieur de la cuve, permettant aux paniers de rester suspendus.
Chauffage gaz : par des brûleurs à flamme horizontale placés en-dessous de la cuve.
Régulation de la flamme : par une vanne gaz mécanique munie de sécurité par thermocouple, flamme veilleuse, et allumage automatique grâce au dispositif piezo-électrique (1 seul côté).
Thermostat de sécurité : en cas de surchauffe, inclus de série.
Cheminée : pour l'évacuation des gaz brûlés, située au-dessus du top ou en position latérale, permettant un travail simultané des deux côtés.

Module -MONOBLOC- : muni de pieds en inox réglables.

Caractéristiques	Matériau	Finition
Châssis	Tubes en acier traité anticorrosion	-
Dessus	Acier inox AISI 304 18/10	Finition surface satinée
Façade et côtés	Acier inox AISI 430	Finition surface satinée
Arrière	Acier inox AISI 430	Finition surface satinée
Épaisseur du plan de cuisson	20/10ème	-

Conception : Dessus soudé.

Normes : Appareil construit dans le respect de toutes les normatives (CE) en vigueur.

NB :

Paniers en option
Particularité unique de cette gamme : La jonction entre deux modules se caractérise par des fentes latérales sur les côtés de chaque appareil. Grâce à une latte en acier inox qui se glisse entre les deux appareils, les surfaces sont égalisées avec précision, évitant que des aliments ne tombent entre les appareils.

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