Cuiseur à pâtes gaz 1 cuve sur armoire traversante centrale - G11/CPA5 - Chauffage gaz avec brûleurs horizontaux

Gamme : DELTA 1100

• Cuve GN 1/1 : dimensions 325x535xh210mm en acier inox AISI 316, épaisseur 15/10, résistant à la corrosion du sel et à l'usure, munie d'un trop-plein pour les amidons.
• Égouttage des paniers : possible de chaque côté grâce à deux égouttoirs perforés.
• Robinet d'eau et vanne de décharge : placés sur la face avant de l'appareil (1 seul côté). Une évacuation au réseau d'eau usagée est à prévoir.
• Double fond perforé : en acier inox AISI 304 à l'intérieur de la cuve, permettant aux paniers de rester suspendus.
• Chauffage gaz : par des brûleurs à flamme horizontale placés en-dessous de la cuve.
• Régulation de la flamme : par une vanne gaz mécanique munie de sécurité par thermocouple, flamme veilleuse, et allumage automatique grâce au dispositif piezo-électrique (1 seul côté).
• Thermostat de sécurité : en cas de surchauffe, inclus de série.
• Cheminée : pour l'évacuation des gaz brûlés, située au-dessus du top ou en position latérale, permettant un travail simultané des deux côtés.

Module -MONOBLOC- : muni de pieds en inox réglables.

Conception : Dessus soudé.

Normes : Appareil construit dans le respect de toutes les normatives (CE) en vigueur.

NB :

• Paniers en option
• Particularité unique de cette gamme : La jonction entre deux modules se caractérise par des fentes latérales sur les côtés de chaque appareil. Grâce à une latte en acier inox qui se glisse entre les deux appareils, les surfaces sont égalisées avec précision, évitant que des aliments ne tombent entre les appareils.