Cuiseur à pâtes électrique 1 cuve traversant central - Delta 1100 - E11/CPA5(230/3) - Cuve GN 1/1 en inox AISI 316
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Description
Gamme : DELTA 1100
- Cuve GN 1/1 : dimensions 325x535xh210mm en acier inox AISI 316, épaisseur 15/10, résistant à la corrosion du sel et à l'usure, munie d'un trop-plein pour les amidons.
- Égouttage : des paniers possible de chaque côté, grâce à deux égouttoirs perforés.
- Vannes :
- La vanne du robinet d'eau pour remplissage de la cuve ainsi que la vanne de décharge sont placées sur la face avant de l'appareil (1 seul côté).
- Prévoir une évacuation au réseau d'eau usagée.
- Double fond perforé : L'intérieur de la cuve est muni d'un double fond perforé en acier inox AISI 304 qui protège les résistances d'un contact éventuel avec les paniers.
- Chauffage Ă©lectrique :
- Résistances blindées en acier inox placées à l'intérieur de la cuve.
- Régulation de la température par commutateur à 4 positions de chauffe.
- Deux lampes témoin : une pour la mise sous tension électrique et une pour la mise en chauffe.
- Bouton du commutateur en matière athermique (1 seul côté).
- Thermostat de sécurité : en cas de surchauffe de série.
Module -MONOBLOC- : muni de pieds en inox réglables.
- Nature du châssis : tube en acier traité anticorrosion.
- Nature de la carrosserie :
- Dessus : Acier inox AISI 304 18/10, finition surface satinée.
- Façade et côtés : Acier inox AISI 430, finition surface satinée.
- Arrière : Acier inox AISI 430, finition surface satinée.
- Conception du dessus : soudé.
- Épaisseur de la tôle du plan de cuisson : 20/10 ième.
Particularités :
- Appareil construit dans le respect de toutes les normatives (CE) en vigueur.
- Paniers : en option.
- Jonction entre deux modules :
- Se caractérise par des fentes latérales sur les côtés de chaque appareil.
- Permet, grâce à une latte en acier inox glissée entre les appareils, d'égaliser les surfaces avec précision.
- Évite que des aliments ne tombent entre les appareils.
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