Cuiseur à pâtes électrique 1 cuve traversant central - Delta 1100 - E11/CPA5(230/3) - Cuve GN 1/1 en inox AISI 316

Gamme : DELTA 1100

• Cuve GN 1/1 : dimensions 325x535xh210mm en acier inox AISI 316, épaisseur 15/10, résistant à la corrosion du sel et à l'usure, munie d'un trop-plein pour les amidons.
• Égouttage : des paniers possible de chaque côté, grâce à deux égouttoirs perforés.
• Vannes :
  • La vanne du robinet d'eau pour remplissage de la cuve ainsi que la vanne de décharge sont placées sur la face avant de l'appareil (1 seul côté).
  • Prévoir une évacuation au réseau d'eau usagée.
• Double fond perforé : L'intérieur de la cuve est muni d'un double fond perforé en acier inox AISI 304 qui protège les résistances d'un contact éventuel avec les paniers.
• Chauffage électrique :
  • Résistances blindées en acier inox placées à l'intérieur de la cuve.
  • Régulation de la température par commutateur à 4 positions de chauffe.
  • Deux lampes témoin : une pour la mise sous tension électrique et une pour la mise en chauffe.
  • Bouton du commutateur en matière athermique (1 seul côté).
• Thermostat de sécurité : en cas de surchauffe de série.

Module -MONOBLOC- : muni de pieds en inox réglables.

• Nature du châssis : tube en acier traité anticorrosion.
• Nature de la carrosserie :
  • Dessus : Acier inox AISI 304 18/10, finition surface satinée.
  • Façade et côtés : Acier inox AISI 430, finition surface satinée.
  • Arrière : Acier inox AISI 430, finition surface satinée.
  • Conception du dessus : soudé.
  • Épaisseur de la tôle du plan de cuisson : 20/10 ième.

Particularités :

• Appareil construit dans le respect de toutes les normatives (CE) en vigueur.
• Paniers : en option.
• Jonction entre deux modules :
  • Se caractérise par des fentes latérales sur les côtés de chaque appareil.
  • Permet, grâce à une latte en acier inox glissée entre les appareils, d'égaliser les surfaces avec précision.
  • Évite que des aliments ne tombent entre les appareils.